新的研究发现，鸟类可以将乳酸（通常被认为是代谢废物）用作细胞燃料，从而帮助它们迅速从损害氧气输送的有害状态中恢复。血红蛋白，这种将氧气输送到我们组织的蛋白质，自然转化为高铁血红蛋白，这限制了