新闻 新的你现在可以收听福克斯新闻文章！地区汉堡连锁店在销售增长方面大幅超过了美国最大的快餐品牌。来自芝加哥的餐饮服务研究公司 Technomic 的新数据显示，自2019年以来，Culver's、In-N-Out Burger 和 Whataburger 的增长速度远远高于麦当劳、温迪和汉堡王。Technomic 数据测量了2019年至2025年之间的美国销售增长，发现地区汉堡连锁店显著超过了它们的全国竞争对手。地区连锁店包括位于中西部的 Culver's、西部的 In-N-Out Burger 和南部及西南部的 Whataburger。虽然全国连锁店仍然是最大的参与者，但根据新的研究，地区汉堡品牌的增长速度远远快于它们。根据 Technomic 数据，麦当劳、温迪和汉堡王的美国销售增长分别为36.2%、16.5%和8.5%。与此同时，Culver's 的销售在同一时期猛增143%，达到43.6亿美元，而 In-N-Out 的销售增长91.7%，达到25.8亿美元，Whataburger 的销售增长68.6%，达到43.1亿美元。福克斯新闻数字部联系了麦当劳、温迪和汉堡王以获取评论。这些发现突显了几个地区连锁店如何在扩大市场规模和吸引忠诚客户方面蓬勃发展，即使全国最大的汉堡品牌仍继续占主导地位。Technomic 的资深首席合伙人兼战略合作负责人 David Henkes 表示，过去六年来，全国汉堡连锁店与地区运营商之间的增长差距已经显著扩大。一位食品服务专家向福克斯新闻数字部表示，地区汉堡连锁店中有「一些非常强大和快速增长的品牌」。Henkes 告诉福克斯新闻数字部，在2019至2025年期间，在销售增长、单位扩张和平均单位销售量 (AVU) 方面，地区汉堡连锁店已经显著超过了三个最大的全国品牌。他说：“展望未来，我们2026年的预测数据支持继续保持区域的超越，最强的地区运营商在百分比上都在快速增长，超过了全国最大的三家。”然而，Henkes 说，这一趋势并不是普遍的。他说：“并不是所有的地区品牌都在赢。”例如，Steak 'n Shake （自2019年以来销售下降32.8%）、Checkers（下降21.8%）和Smashburger（下降30.8%）显示，地理位置并不能保证超越。Henkes 补充道：“多年来，规模被视为成功和信任的标志。” 他表示：“获胜的地区配方集中在强大的 AVU、严谨的单位增长和差异化的品牌体验上——最佳的例子是 In-N-Out、Culver's 和 Shake Shack。”福克斯新闻数字部联系了美国国家餐馆协会以获取评论。行业专家表示，这一吸引力不仅限于食品本身。地区汉堡连锁店常常成为 «一个社区身份的组成部分」，加州设计专家及 RKS Design 创始人 Ravi Sawhney 表示。Sawhney 告诉福克斯新闻数字部，尽管食品质量很重要，但它往往不是情感忠诚的主要驱动力。Culver's 的黄油汉堡由于其新鲜的牛肉和黄油面包而成为中西部的骄傲。Sawhney 说：“如果是这样，消费者会始终选择客观上「最好」的产品。但我们知道这并不是人们的行为。”Sawhney 还补充道，“稀缺性”在这里起着很大的作用。消费者渴望 « 感觉人性化而非企业化 » 的品牌，Sawhney 说。“稀缺性在对地区快餐汉堡连锁店的需求中起着重要作用，例如 In-N-Out，主要分布在西部。”他说：“多年来，规模被视为成功和信任的标志，现在我们看到对真实性、地方文化、工艺和独特性的越来越多的欣赏。”国家快餐品牌的教训并不是模仿地区连锁店的菜单，而是建立同样类型的客户联系，Sawhney 表示。根据 Technomic 的数据，Whataburger 是自2019年以来在销售增长方面超过几家全国最大快餐品牌的地区汉堡连锁之一。“它们在创造明确的意义和归属感的同时，始终保持真实的自我，”他说。“地区连锁店的成功在于它们感觉个人化，而国家品牌则在于它们找到让规模感觉亲切的方法。”