土豆沙拉是夏季烧烤最受欢迎的食物之一，每个人都有自己偏爱的食谱。名厨们用意想不到的食材和技巧为经典的配菜增添了自己的风格。盖·费瑞通过烤制土豆而不是煮制，带来了不同的口感，而被称为“先锋女性”的丽·德拉蒙德则在她的土豆沙拉中加入了甜黄瓜和水煮蛋，增添了一种怀旧的风味。从经典的熟食店风格版本到大胆、充满风味的变化，看看10位名厨是如何制作他们的招牌土豆沙拉的。因娜·戈腾的老式土豆沙拉食谱使用了新鲜的莳萝和“优质美乃滋”。为了制作可获因娜·戈腾认可的土豆沙拉，你需要小红土豆、第戎芥末和全谷物芥末、新鲜莳萝、芹菜和红洋葱。戈腾还建议将土豆煮至刚刚变软，然后在厨房毛巾下的滤网中蒸至熟但仍保持形状。她还建议不要立即上桌，而是要充分搅拌，盖上盖子，并将沙拉放入冰箱几个小时，以便让味道融合。阿尔顿·布朗在他的土豆沙拉中加入了蒜、苹果醋和切片腌黄瓜。“铁厨师”主持人阿尔顿·布朗的土豆沙拉食谱中包含红土豆、蒜、腌黄瓜、洋葱和芹菜。和戈腾一样，他建议在上桌前让沙拉静置至少一个小时。玛莎·斯图尔特的基本土豆沙拉食谱只用六种材料，包括白葡萄酒醋和葱。玛莎·斯图尔特的土豆沙拉食谱出乎意料地简单。它只需用优肯金土豆或新土豆、白葡萄酒醋、葱、盐、胡椒和轻美乃滋。丽·德拉蒙德则在她的土豆沙拉中加入了甜黄瓜和水煮蛋。德拉蒙德的“完美”土豆沙拉食谱建议使用红皮土豆，将其切成对半或三等分后煮，并轻轻捣碎使其变得松软。除了黄瓜、腌黄瓜汁和水煮蛋外，她还加入了美乃滋、芥末、青葱、莳萝和其它调料。乔安娜·盖恩斯的奶油土豆沙拉中有培根、第戎芥末和水煮蛋。乔安娜·盖恩斯的土豆沙拉食谱需要红土豆、美乃滋、第戎芥末、黄芥末和水煮蛋。这位“修缮达人”明星还为土豆沙拉加入了培根和墨西哥辣椒，增添了一丝辣味。盖·费瑞则选择通过烤制土豆而非煮制。要制作盖·费瑞的“烟熏土豆沙拉”食谱，您需要将切片的土豆烤至蓬松金黄。费瑞还加入了酸奶油、美乃滋、芥末、刺山柑和柠檬汁。贾达·德劳伦提斯将小红土豆烤制，制作她的柠檬芥末土豆沙拉。贾达·德劳伦提斯的食谱通过用橄榄油、柠檬汁、芥末、百里香、盐、胡椒和柠檬皮调味的小红土豆为经典土豆沙拉增添了新鲜感，然后在烤箱中烤制。她还建议在沙拉上撒上戈贡佐拉奶酪和切碎的核桃。亚伦·桑切斯的土豆沙拉食谱也选择了烤制土豆。桑切斯的土豆沙拉食谱相对简单——他甚至不使用美乃滋。相反，这位名厨使用酸奶油、香菜、青柠汁、葱和橄榄油。鲍比·弗莱的德国土豆沙拉食谱使用培根、苹果醋和两种洋葱。虽然鲍比·弗莱的食谱包含美味的食材，但它的奶油感不会像你习惯的一些土豆沙拉那样浓厚。这个食谱不含美乃滋，只有用苹果醋和芥末制成的清淡调料。杰米·奥利弗的土豆沙拉食谱包括熏肉或培根、面包屑和酸奶油。英国名厨杰米·奥利弗的土豆沙拉食谱包含酸奶油、酸奶、面包屑、熏肉和细香葱。这种咸味、略微脆口的土豆沙拉可能有些不同寻常，但仍可能给您下次夏季烧烤的客人留下深刻的印象。