2026年8月1日 — 下午1:43 在为赛马呐喊助威和在鸟笼中摆姿势的同时，弗莱明顿的赌客们将能够品尝到Chin Chin的牛肉仁当咖喱和Society的扇蟹意大利面等菜肴，因为知名餐饮商克里斯·卢卡斯成为新一届墨尔本杯狂欢节的吸引力之一。除了Chin Chin和Society，卢卡斯集体的Yakimono餐厅的美食也将提供。 餐饮商克里斯·卢卡斯与维多利亚赛马俱乐部首席执行官凯莉·罗杰斯在Society餐厅宣布墨尔本杯狂欢节的合作。贾斯廷·麦克马纳斯 卢卡斯已与维多利亚赛马俱乐部签订协议，将他最受欢迎的一些餐厅带到赛道边，以期扩大赛马狂欢节的吸引力并全年开放弗莱明顿。 VRC首席执行官凯莉·罗杰斯表示，体育团体需要为参与者提供的不仅仅是体育。“现在是体育娱乐，”她说。“这涉及到传递激情点，体育是一个激情，音乐是另一个，时尚是另一个，优秀的食品和葡萄酒是另一个。这是我们缺失的环节，我知道该找谁。” 罗杰斯表示，53%的杯赛狂欢节的普通入场票持有者年龄在35岁以下，她的工作是确保赛马对下一代仍然具有相关性。 与卢卡斯集体的合作符合VRC对弗莱明顿的雄心勃勃的总体规划，目前正在进行可行性研究。“这不仅仅是21天的世界级赛马，”罗杰斯说。“我们还希望365天开放我们的区域，提供社区运动场、马匹治疗中心、小马俱乐部、正式餐厅以及连接Footscray公园和维多利亚大学的步行桥。” 罗杰斯表示，她希望未来卢卡斯能在赛马场开设一家永久餐厅。“这目前还是一个愿景，”她谈到尚未公开发布的总体规划时说。“我希望我们能在明年年中开始进行社区和商业交易。” Chin Chin的执行主厨本·库珀在激励与VRC达成协议的大奖赛快闪餐厅。埃迪·吉姆 罗杰斯和卢卡斯在今年的澳大利亚大奖赛上开始讨论合作事宜，当时Chin Chin运营了一家快闪餐厅。“我一直说，伟大的墨尔本标志性活动没有伟大的食物，那是多么伟大的事情，”卢卡斯说。“总会有障碍和人们说‘哦，这太难了’，但我们只是找到了一些志同道合的人，他们说‘那么，为什么不呢？’” 卢卡斯表示，来自州际和世界各地的参加国际活动（如墨尔本杯）的人应该有机会体验墨尔本最好的饮食文化。去年的墨尔本杯日参加人数为84,374人，其中66%的观众来自州际或海外。“我们会带来使我们的餐厅成功的标誌性要素，我们不会退缩，”卢卡斯说。 Chin Chin将在弗莱明顿的前草坪上占据一角，为普通入场票持有者提供60分钟的“喂我”菜单，正好位于时尚领域展馆旁边，后者今年将有两层。 Society将在会员区域的The Byerley餐厅为其执行主厨乔阿基姆·林提供受欧洲启发的菜单，从Turnbull Stakes日及整个墨尔本杯狂欢节开始提供。日本餐厅Yakimono将在鸟笼中为VRC会员和鸟笼嘉宾开放，提供从现场舞台旁的摊位售出的烤串。 VRC希望通过商业合作伙伴关系来提升收入，去年创下720万澳元的亏损，这是自2021年以来连续第五年出现数百万澳元的亏损。国际餐饮巨头德拉瓦北方于4月接管VRC的主要餐饮和餐饮合同，此前与皇冠的协议已终止。 VRC与卢卡斯集体的合作将为赛道带来一些本地餐厅的影响力。“我们今年就会这样做，并且只要对双方都有利，我们就会继续这样做，”卢卡斯说。 以当天最重要和最有趣的故事、分析和见解开始新的一天。注册我们的早报通讯。