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GLP-1减肥药如何改变快餐菜单

CBS News2026年9月25日 21:15

截至2026年9月25日下午5:15(东部时间)/ CBS新闻 报道,快餐连锁店正在为使用GLP-1减肥药的顾客提供富含蛋白质和低热量的选项。麦当劳本周宣布将推出更健康的高蛋白选项,包括烤鸡三明治、卷饼和鸡蛋小食。这些变化是其85亿美元重大改造中的一部分,涵盖全球各地的餐厅更新内容。麦当劳首席执行官克里斯·肯普津斯基在接受CNBC采访时表示:“当人们开始使用GLP-1时,他们仍然渴望我们的食物。我们将更新我们的菜单,以确保它反映消费者未来的需求。”麦当劳美国区总裁斯凯·安德森在周三与华尔街分析师的电话会议中表示,麦当劳正在调整菜单,因为数百万GLP-1用户和其他美国人希望增加蛋白质摄入量。“我们不需要吸引新的顾客来到麦当劳。相反,我们需要不断给他们更多的理由,让麦当劳成为他们的首选,随着他们的饮食习惯的演变,”她在电话会议中说。“他们想要更多的蛋白质,更大的份量灵活性,以及让他们感到满意而又不会感到过量的食物。”其他餐饮连锁企业也在宣传他们声称将帮助人们保持体重目标的菜单变化。去年12月,Shake Shack推出了“合适菜单”,包括无麸质、素食和“GLP-1友好选择”。除了一种外,所有列出的汉堡都采用生菜包裹而非面包。Chipotle在其网站上有一页,列出可以帮助人们在“GLP-1旅程”中的选择。这些选择包括一款配有生菜的“低热量”鸡肉碗和一款配有米饭的“高纤维”鸡肉碗。市场营销研究杂志的研究显示,家庭中至少有一位GLP-1用户在开始使用药物的前六个月内,快餐店、咖啡店和其他餐厅的消费支出减少了8%。市场研究公司Circana的高级副总裁大卫·波塔拉廷告诉CBS新闻:“在菜单上提供与这一受众相关的选择是很重要的。你会看到菜单上的多样性将会增加。”

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