发布于2026年7月5日下午2:00 阅读时间3分钟 6:52 一起烹饪：农夫市场的新鲜正是这个季节，您可能会想着与家人和朋友共享一份来自农场的新鲜沙拉。巴厘岛小吃食品车的德万·吉乌与詹妮弗·帕尔玛一起制作加多加沙拉。 印尼加多加沙拉（“加多加”在印尼语中意为混合）食谱（供3-4人享用） 材料： 蔬菜： 4个大鸡蛋 1/4个中等大小的绿色卷心菜，1/4个中等大小的紫色卷心菜 1根中等大小的胡萝卜（切丝） 1/2杯青豆 2杯豆芽 1杯排干的坚固豆腐（切成1英寸立方块） 1杯天贝（发酵大豆饼） 1把樱桃番茄或葡萄番茄 1根黄瓜（切片或切块） 1个中等大小的青柠 2汤匙中性油，如植物油或菜籽油，分开使用 炸虾片（如有需要可根据包装说明煮熟）可在任何亚洲商店找到（可选） 炸葱，作为装饰（可选） 制作蔬菜： 将4个大鸡蛋放入一个大锅中，加足够的冷水使锅约四分之三满。用中高火煮沸。将锅从火上取下，盖上锅盖，让鸡蛋静置10分钟。与此同时，用冰和冷水将一个中等的碗填充到一半，用作冰水浴。将1/4个中等大小的绿色和紫色卷心菜去心并切成1/2英寸宽的丝（约5杯）。修剪青豆的茎端。当鸡蛋准备好时，使用漏网勺将鸡蛋转移到冰水浴中。将锅中的水重新煮沸。按照以下顺序将每种蔬菜依次在开水中烫煮，每煮一类时用漏网勺将其转移到烘焙盘上，并在每次烫煮后使水再次煮沸： 将卷心菜煮至变软，约2分钟。将青豆煮至脆嫩且明亮的绿色，1-2分钟。将豆芽煮至变软，约45秒。将天贝和坚固豆腐切成1英寸的立方块。将胡萝卜切丝，放在一边。在一个大的不粘平底锅中，加入1汤匙中性油，用中高火加热，煮天贝至金黄酥脆。转移到盘子上。再向锅中加入剩余的1汤匙中性油。尽可能将豆腐拍干，然后煮至金黄酥脆。转移到天贝所在的盘子上。将黄瓜横切成1/2英寸厚的圆片或切成块。将1个中等大小的青柠切成楔形。将鸡蛋从冰水浴中取出、剥皮，并切成两半。冲洗樱桃番茄或葡萄番茄。将所有蔬菜、鸡蛋、天贝和豆腐装在一个盘子或宽浅碗中。淋上约1/4杯酱汁。用炸葱装饰。配上青柠楔、炸虾片及剩余的酱汁一起享用。 食谱备注： 提前准备：蔬菜和酱汁可以提前1天制作并分开放入密封容器中冷藏。在准备好上菜时再烹饪豆腐和天贝，以保持其在沙拉中的酥脆口感。 储存：剩余菜肴可以在冰箱中冷藏最多5天。 关于花生酱： 介绍巴厘岛小吃正宗温和传统花生酱；可提供素食风格（含大豆和海藻） 香料等级 – 温和、中辣和热辣（传统风格含发酵虾酱） 2026年最佳便携式空调，抵御夏季酷热 2026年最佳烧烤：户外烹饪的顶级烤架 加拿大队的世界杯之旅在星期六结束 夏季饮品：令人惊讶的夏季葡萄酒搭配 开放日：温哥华本土英雄彩票奖金房屋内部