对于位于英格兰西南部威尔特郡经营647公顷（1600英亩）土地的莉兹·韦伯斯特（Liz Webster）来说，脱欧的最新影响尤其残酷。她所能为其牛肉牲畜获取的价格每头减少了约400英镑，这在饲料、能源和肥料等所有投入成本飞涨之时，是一个沉重的打击。牛肉价格的下跌使得通常售价在2000英镑至3000英镑之间的牲畜面临更大的压力，这一变化的原因是来自澳大利亚的一批便宜肉类涌入市场，这是英国脱离欧盟后签署的新贸易协定之一。超市里的牛肉价格保持大致不变，但农民的收入却暴跌。“如果这种情况持续下去，英国食品就势必会消失，除非它是针对特定富裕市场的小众产品，因为在主流超市，英国食品是无法与之竞争的，”她说。对农民来说，脱欧似乎是一个不断剥夺的礼物。去年发布的一项研究发现，向欧盟的农产品出口数量（这是最大的市场）下降了近一半（47%），而出口价值下降了35%，同时出口品种也减少了三分之一。今年早些时候，由全国农民联合会发布的单独分析发现，家禽出口下降了38%，牛肉出口下降24%，羔羊出口下降14%，乳制品下降16%。脱欧还让英国消费者付出了代价——2023年的一项研究发现，脱欧已经让消费者的食品价格增加了70亿英镑。莉兹·韦伯斯特，位于威尔特郡，西南英格兰的农场主。照片：莉兹·韦伯斯特。在过去十年里，脱欧并不是唯一一场对农民造成灾难的事件：新冠疫情、乌克兰和伊朗战争带来的能源冲击以及极端气候事件都加剧了损害。“面对这么多全球挑战，很难分清这其中多少是由于脱离欧盟造成的，多少是由于全球动荡造成的，”全国农民联合会主席汤姆·布拉德肖（Tom Bradshaw）说。“但我们一直警告说，脱欧的问题不会是立竿见影的影响，而是一种千刀万剐的结果，是一种缓慢的燃烧，这正是我们现在所见到的。”“脱欧对英国农业造成了三大巨变：英国退出欧盟的共同农业政策（CAP），这是自70年代中期以来一直占主导地位的补贴制度；贸易政策的变化，导致大量进口涌入，农民们表示其中许多产品的生产标准低于英国同类产品；以及与欧盟之间的贸易摩擦的引入，后者曾是最大的食品出口市场。加上影响农民的环境和动物福利法规的变化、许多农民在收获时依赖的季节性工人签证问题，以及大量增加的文书工作——讽刺的是，支持者曾说这一切会削减繁文缛节。“这是我们在脱欧中给自己开了一枪，”韦伯斯特说，她成立了“拯救英国食品”小组，倡导再次加入欧盟。“这对农场来说是可怕的，但对英国人民来说尤其可怕，因为这意味着他们被迫吃对健康有害的食品，并且在国家食品安全方面处于风险之中。”尽管超市的牛肉价格基本保持不变，农民的收入却在下降。照片：Shutterstock。政府表示，65%的食品仍然在本土种植，部长们表示正在努力尽量做好糟糕的事情。“脱欧对农业造成了巨大的损害，甚至保守党也承认，通过糟糕的贸易协议背叛了农民，”农业部长斯蒂芬·摩根（Stephen Morgan）表示。“这个工党政府在支持英国农民方面采取行动：通过新的欧盟协议削减数百万的冗余程序，确保800百万英镑的海湾贸易协定，提供118亿英镑的创纪录农业预算。”对农民影响最明显的就是补贴改革，这是超过一代人以来最大的一次改革。CAP向农民支付的补贴是基于他们耕种的土地面积。时任环境部长的迈克尔·戈夫（Michael Gove）以及保守党脱欧的重要架构师之一，欢呼称，全面改革将导致“公共资金用于公共事业”。最初，农民和绿色运动者对他的承诺表示欢迎。CAP被称为“富人的福利”，因其对最大型农场的奖励而臭名昭著（尽管因为其不透明性，很难判断他们是谁），对他们过度使用农药、肥料和其他强化农业的后果几乎不予考虑。戈夫的改革意味着至少在英格兰，农民必须开始证明他们对土地的管理正在保护自然、维护空气和水的质量、滋养土壤并为野生动物提供栖息地。这些共同称为ELMS（环境土地管理计划），农民同意采取一系列行动，从播种覆盖作物到...