如果我不知道更好的事，我会以为Salona是墨尔本最近希腊餐厅复兴的一部分。2026年8月25日 14.5 /20 评论家的推荐 Salona 希腊 $$ 在墨尔本的希腊餐厅世界中，有一个相对一致的分界线。一方面，我们有那些受人尊敬的老派餐厅，永远不会改变。另一方面，有一种新兴的餐厅，它正在现代化，并发展在这个如此希腊的澳大利亚城市中，作为希腊人与澳大利亚人身份的意义。位于这条界线上的就是Salona，这是一家自1969年开业的餐厅，现在由Konis家族的第三代经营。但与许多其他历史悠久的希腊餐厅不同，Salona在其发展上十分积极。让我们历史悠久的希腊餐厅备受喜爱的许多特色在这里得以保留：家庭感、热情的欢迎、慷慨的款待。但其他一些方面改变得恰到好处，使这个地方不仅仅是一个怀旧或温馨的访问地。在57年后，它 - 有些令人惊讶 - 仍然感到新鲜。Salona的共同所有者Stavros Konis（左）与弟弟Alex Konis在2025年。Simon Schluter 这种新鲜感至少部分得益于老板Stavros Konis，他不断对餐厅进行演变。曾经一段时间，他在下午提供鸡尾酒课程。星期二，他们举行30美元的牛排之夜，某些星期天被称为“ symposium Sundays”，深入探索各地区的食物和葡萄酒。（Konis还共同创办了CBD的Kafeneion，但目前不再参与。）餐厅评论、新闻和最新开业的信息将送到你的邮箱。立即注册 去年，与他的妻子Alexandra和弟弟Alex一起，Konis对Salona进行了翻新和扩建，接管了隔壁原为旅行社的空间，使餐厅的容量增加了一倍多。现在前面有一个露天区，墙壁上绘有希腊澳大利亚艺术家Efrossini Chaniotis的壁画。松露saganaki和黄瓜马提尼。Wayne Taylor Salona的风格不仅局限于经典和现代之间。它居于休闲与精致餐饮之间，结合了后者的所有优点（白色桌布、开胃小菜、低光照明），却没有那些服务生僵硬、高价格的束缚。厨房尽力迎合那些寻求家常舒适的人，但仅限于一定程度。八月初，一位女服务员向我解释，由于西红柿未达到餐厅的标准，所以菜单上没有希腊沙拉。“如果我们连自己想吃的都不觉得好，我们就不会提供给你，”她说。自制薄饼包裹的spanakopita。Wayne Taylor 当然，还有蘸酱（配免费酥脆的面包）和saganaki及spanakopita。saganaki通常配有杏脯果酱；在松露季节，你可能有幸得到一种配有克里特蜂蜜和新鲜维多利亚州松露的版本（并且缺少松露油）。spanakopita包裹在自制的薄饼中，充满了柠檬和莳萝，味道浓烈又美味。有一些不常见的菜品是由家族传承下来的，比如一款温暖的黑眼豆和熏鳟鱼开胃菜，口感丰富，散发着非常好的希腊橄榄油的味道。这间厨房不怕味道：一切都很浓烈，一切都像是熟悉的版本，但更加强烈，通常更好。Papoutsakia - 半个茄子覆盖丰富的肉酱和蓬松的白酱。Wayne Taylor Salona没有提供moussaka，而是提供papoutsakia，其中一个完整的茄子被切成两半，划刻，煮至柔软，然后覆盖上丰盛的肉酱和蓬松的白酱。用蜡纸烤制的山羊肉温暖而嫩滑，带有肉桂香气。我可以很高兴地只点配菜：用柠檬浸泡的银菜；加入myzithra（软希腊奶酪）的甜菜沙拉；令人上瘾的金黄色热薯条。点太多食物是很容易的，但甜点是必须的。巴克拉瓦充满了核桃而且口感浓密，不会过于甜腻，还有一种halva mousse，简直惊艳。如果我不知道更好的事，我会以为Salona是一家更新的餐厅，是我们近年来所经历的希腊复兴的一部分。当然，它在同时成功保留Konis祖父多年前所提供的良好食物和良好公司带来的简单快乐。作为一家餐厅存活近60年是一项了不起的成就 - 在保持新鲜的同时做到这一点更是一种魔力。 环境氛围：经典、优雅与温馨 必点菜品：Spanakopita（$19）；黑眼豆和熏鱼（$22）；蜡纸烤山羊肉（$42）；halva mousse（$15） 饮品：使用希腊烈酒的创意鸡尾酒，丰富的无酒精饮料选择，中等规模的酒单侧重于希腊和澳大利亚生产者 花费：两人约$140，不包括饮料 Good Food评论是匿名预定并独立支付的。餐厅无法为评论或出现在Good Food指南中付费。