温莎 · 音频 莱明顿一直自称是“加拿大的番茄之都”。但你知道吗，邻近的查特姆-肯特实际上在户外种植的番茄数量上已经超过全国其他地区？ 莱明顿一直自称为“加拿大的番茄之都” Bob Becken · CBC 新闻 · 发布：2026年10月16日 上午11:00 EDT | 最近更新：8小时前 听这篇文章 估计需要6分钟 这篇文章的音频版本由基于AI的技术生成。可能会出现发音错误。我们正在与合作伙伴密切合作，持续审查和改进结果。 大番茄是安大略省莱明顿市的一个地标。(Mike Evans/CBC) 温莎早晨 8:31 莱明顿被称为加拿大的番茄之都，但它还值得这个称号吗？当我们进入十月中旬时，南西安大略省的番茄收成正逐渐结束。莱明顿一直自称是“加拿大的番茄之都”。但你知道吗，邻近的查特姆-肯特实际上在户外种植的番茄数量上已经超过全国其他地区？ 根据农业专家金·库珀（Kim Cooper）的说法，埃塞克斯县和查特姆-肯特的少数公司正在对这些番茄进行加工，而安大略省大部分的番茄产量来自该地区的田地。 这张档案照片显示，一位南西安大略省的番茄农民正在田地中工作。(CBC) 他表示，过去的12年左右，番茄的种植重心已向莱明顿东部转移。“种植者基础已经缩小，这在很大程度上是由于莱明顿在2014年关闭亨氏工厂，这给番茄行业带来了很大的冲击，”库珀说。 车辆在2014年经过安大略省莱明顿市的前亨氏工厂。(Geoff Robins/The Canadian Press) “当时影响了50名种植者……所以有些种植者就退出了，而一些种植者被其他公司吸收了。然后，Highbury Canco出现在莱明顿。所以他们拿回了许多耕地。这就是莱明顿被称为“加拿大的番茄之都”的原因——仅仅是因为亨氏。” 库珀表示，南西安大略的气候使其成为种植户外番茄的理想场所。“人们没有意识到，如果你查看北美的地图，南安大略……温莎埃塞克斯，查特姆-肯特与北加利福尼亚处于同一纬度。热量单位是关键……还有土壤。” 这张档案照片显示，南西安大略省种植的番茄在被运送到加工设施后被堆成一大堆。(CBC) 根据库珀的说法，他并不是在否定莱明顿作为加拿大番茄之都的地位。相反，他表示，查特姆-肯特现在种植的番茄数量超过了埃塞克斯县。“这并不是因为我们（查特姆-肯特）想要这样，而我认为这主要是由于亨氏的情况。” 文章 莱明顿如何卷入加拿大最大的食品之争 亨氏关闭莱明顿后的番茄酱战争：发生了什么 农业经济学家菲利普·肖（Philip Shaw）表示，番茄是查特姆-肯特和埃塞克斯县种植的最重要作物之一。但他补充说，从历史上看，这并不证明是非常有利可图的。“我不会称之为现金牛，因为番茄生产是极其资本密集型的，”肖说，他本身主要在查特姆-肯特的德累斯顿耕作玉米、小麦和大豆。“换句话说，种植番茄需要大量的资金来购买土地、设备和投入。” 这张档案照片显示，一名工人在莱明顿的Highbury Canco加工厂处理番茄。(Dale Molnar/CBC) 无论番茄是加工成果汁、汤、番茄酱还是鸡尾酒混合料，种植它们都需要付出很多努力。“你可以把所有的番茄农民塞进一辆校车，然后沿着马路开，因为随着时间的推移，行业发生了变化，生产者越来越少。进入番茄生产需要大量的资金和风险。” 这位男子认为他完美掌握了安大略番茄的种植技巧。番茄现在的价格是多少？为什么通货膨胀影响了加拿大的农产品区。 肖把种植番茄称为“对那些已经在行业中多年并与加工商有固定关系的人来说，更多是一个封闭的行当”。“然后安大略的蔬菜种植者与这些加工商之间还存在谈判，随着时间的推移，这些加工商也在不断变化。但你也不能每年都种植番茄。” 一台番茄采摘机在南西安大略省采摘番茄，并将其投放到拖拉机牵引的拖车上。(Brent Hodge) 肖表示，运输是另一个巨大的成本，因此限制了番茄的种植和加工地理位置。“这不仅仅是一个经济良方。要实现南西安大略的盈利性番茄生产，有许多环节需要协调。” 那么，究竟是哪个之都？查特姆-肯特尽管生产的户外种植番茄更多，但这并不意味着莱明顿无法...