美国联邦卫生官员正在调查与青椒有关的沙门氏菌疫情，该疫情在27个州已使345人感染，疾病控制与预防中心（CDC）周三在一份声明中表示。CDC和公共卫生官员表示，商家应该检查库存中召回的青椒，并且不应销售或供应这些青椒。CDC称，这些青椒是由总部位于加利福尼亚的Coast Citrus Distributors供应，并且来自墨西哥。这些青椒在Chipotle Mexican Grill、Qdoba及其他餐厅供应。明尼苏达州卫生部周二确认正在调查与几家墨式快餐厅有关的沙门氏菌疫情，怀疑青椒为源头。官员们在该州确认了110例病例。Chipotle占据了这些病例的主要部分，卫生官员能够对在6月中旬到7月中旬期间在该连锁餐厅就餐的消费者进行采访，但并非全部。明尼苏达州卫生部食品传播疾病单位的高级流行病学家Carlota Medus在给美联社的声明中表示：“根据目前所有的证据，导致人们生病的食物也在其他餐厅供应。”Chipotle Mexican Grill周二表示，在确定这些青椒可能与公共卫生官员调查的沙门氏菌疫情有关之后，该公司已将青椒从餐厅中移除。在一份简短的声明中，Chipotle坚持认为“我们的客人和员工的健康与安全是我们的最高优先事项”——并且为了避免风险，公司决定从所有之前分发了相关批次的地点撤回青椒，并“用来自不同农场的产品替换”。该公司补充道：“我们有一个健全的材料可追溯系统，在得知供应链中对批发商和餐厅造成影响的沙门氏菌疫情后，我们识别出来自墨西哥锡那罗亚的特定农场的青椒，并由Coast Citrus Distributors以共同材料和共同批次的形式分发，主动将其从已分发的餐厅中撤回，并用来自不同农场的产品进行替换。”Chipotle表示，召回的青椒目前不再在Chipotle餐厅中，“鉴于这些措施，CDC和FDA表示，他们不认为Chipotle餐厅在此次疫情中存在当前持续风险。”美国食品药品监督管理局（FDA）表示，它正在进行追溯调查，以确定生病的人在相关时间段内报告的就餐地点。FDA周二表示，它正与CDC以及州和地方合作伙伴合作，调查“与来自墨西哥锡那罗亚并由Coast Citrus Distributors分发给批发商、餐厅和餐饮服务公司的墨式餐厅相关的沙门氏菌侵袭病例的多州疫情。”FDA称：“根据CDC收集的流行病学信息，目前已报告来自27个州的345人感染了疫情菌株的沙门氏菌。已报告36例住院，但无死亡病例。”明尼苏达州和科罗拉多州当前占据了大部分病例，各有110例。伊利诺伊州报告了30例，堪萨斯州报告了13例。此次疫情还涉及的其他州包括阿拉巴马州、阿肯色州、加利福尼亚州、乔治亚州、印第安纳州、肯塔基州、路易斯安那州、密歇根州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、北卡罗来纳州、北达科他州、俄亥俄州、俄克拉荷马州、南卡罗来纳州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州、威斯康星州和怀俄明州。根据FDA的数据，这些疾病的发病日期范围从6月19日到7月20日。FDA的更新补充道：“在191人接受采访的人中，177人（93%）在生病之前报告在墨式餐厅就餐，包括Chipotle Mexican Grill和QDOBA，餐食日期从2026年6月14日至2026年7月14日不等。”FDA表示，Qdoba在7月28日停止在其门店使用青椒，Qdoba餐厅不再供应青椒。Global News已经联系了加拿大食品检验局和加拿大公共卫生署，以询问加拿大是否存在潜在的疫情，但尚未收到回复。沙门氏菌中毒的症状包括腹泻、发热、严重呕吐、脱水和胃痉挛。大多数生病的人在一周内会恢复。对于幼儿、老年人和免疫系统减弱的人，感染可能更严重，可能需要住院。最新的沙门氏菌疫情出现时，一些快餐连锁店仍在应对其影响。