‘跑单’的顾客在一家家族经营的海鲜餐厅离开后欠下600英镑账单
一家小型家族经营的餐厅在宣称一组六名顾客未支付近600英镑的账单后,向商家发出警告。这组由三名男性和三名女性组成的用餐者于7月25日在德文郡比格伯里镇的牡蛎小屋点了多种高价值的餐品,包括四只66英镑的龙虾和一个120英镑的海鲜拼盘。但根据这家海鲜餐厅所述,用餐结束后,他们未结账便离开了,并在社交媒体上发布了针对其他可能成为目标的商家的警告。餐厅老板基伦·范斯通(Kieron Vanstone)告诉《泰晤士报》,员工尝试拨打预约时留下的电话号码,但接电话的人表示会回拨,但之后再次无人接听。德文郡和康沃尔警方告诉《独立报》他们正在调查这一涉嫌的“跑单”事件,而这一现象已经在全国范围内成为餐厅的一种趋势,英国酒店餐饮业协会(UKHospitality)表示。餐厅在其社交媒体的帖子中表示:“我们经历了任何小企业都不希望遇到的事情。比格伯里的牡蛎小屋表示,其员工受到该事件的影响(谷歌)‘一张六人用餐的桌子在我们餐厅走出时未结账,留下近600英镑的未付款项。整晚他们点了多种高价值的餐点,并在我们的团队照顾下离开,却不结账。’“对于我们这样的小型独立餐厅而言,这不仅仅是经济损失,也对我们的员工造成了极大的伤害,他们努力为顾客提供热情的欢迎和优质的服务,却被信任背叛。像这样的事件对我们团队和我们的业务都有真实的影响。‘我们分享这个不是为了羞辱任何人,而是想提醒其他餐厅、酒吧和本地企业在遇到类似顾客时保持警惕。’在5月,《独立报》报道称,过去两年间,餐厅和酒吧报告了2137起顾客“逃单”的案例。但来自英格兰和威尔士22个警察局的数据表明,只有3%的报告涉及到被起诉。在侦探面临证据困难的情况下,一些餐厅老板被迫自行采取行动;从在社交媒体上分享帖子到引入额外安保。在朴茨茅斯的无情牛排和龙虾餐厅,老板斯科特·马修斯在遭受了一系列昂贵盗窃后,开始要求饮品和开胃菜预付款。今年早些时候,两名男子声称支付了价值130英镑的食物,随后又点了好几轮鸡尾酒、牡蛎和扇贝,总计又加了170英镑,然后就离开了。在一项调查中,UKHospitality发现三分之一的经营者遭遇过“跑单”事件,近一半的人表示情况正在恶化。5月,董事会主席凯特·尼科尔斯表示:“顾客离开时不付账是完全不可接受的,这为已经面临巨大压力的餐饮企业带来了进一步的负担。这并不是一宗没有受害者的犯罪——它直接影响到企业,并可能让员工处于困难和有时不安全的境地。”
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