在Pinterest上分享 新研究表明，益生元汽水可能含有比声称的更高的糖分和更低的纤维。Rapeepong Puttakumwong/Getty 一项新的研究发现，益生元汽水可能含有比声称的更多糖和更少纤维。研究结果表明，大多数益生元汽水的糖含量高于减肥汽水和风味气泡水。研究人员还报告称，并非所有益生元汽水提供相同量的纤维。益生元汽水含有可能支持肠道健康的膳食纤维，但它们的某些益处可能被夸大。最新的一项研究报告称，益生元汽水可能含有比制造商所称的更多糖和更少纤维。研究结果最近在2026年7月25日至28日在华盛顿特区举行的营养会议上发布，显示益生元汽水的卡路里和糖分可能高于减肥汽水和风味气泡水。该研究尚未在同行评审的期刊上发表。 主要研究作者、北卡罗来纳大学教堂山分校的公共卫生硕士和博士研究生Carlos R. Soto Díaz表示：“因为频繁摄入含糖饮料与肥胖、2型糖尿病和其他慢性疾病有关，益生元汽水可能吸引消费者作为替代品。” “这些饮料通常被宣传为低糖饮品，提供熟悉的汽水和果汁口味，同时还提供纤维。这些产品迅速增长，并在流行文化中变得越来越显著。同时，涉及主要品牌的诉讼提出了问题，即某些营销声明是否准确反映其营养成分。” Soto Díaz告诉Healthline。 为了检查益生元汽水的营养价值，研究人员使用Mintel全球新产品数据库收集了2021年至2025年在美国推出的108种益生元汽水的数据。他们将益生元汽水的营养成分与同一时期推出的普通、低热量、果汁饮料和风味气泡水进行了比较。平均而言，研究人员发现，益生元汽水每罐12盎司含有：35卡路里、5克糖、5克纤维。 Soto Díaz表示：“这些发现表明，益生元汽水并不一定是无卡路里或无糖的，通常含有比减肥汽水和风味气泡水更多的卡路里和糖。” “这很重要，因为它们可能在替代普通汽水或果汁饮料时帮助减少卡路里和糖分摄入，但在替代减肥汽水或风味气泡水时可能会增加摄入量。” 研究人员还发现，益生元汽水中的纤维含量在每罐约2至9克之间。“这个范围很广，显示并非所有益生元汽水提供相同量的纤维，” Soto Díaz解释说。“有些可能对每日纤维摄入量有重要贡献，而另一些则含有相对较少，因此消费者应检查营养成分标签上列出的数量，而不是仅仅依赖'益生元'或其他营销声明。” 益生元是一种存在于某些蔬菜、水果和其他植物性食物中的纤维，有助于作为微生物组中“好”细菌或益生菌的食物并改善消化。注册营养师Monique Richard表示，这项研究对提高意识很有用，因为像汽水这样的产品上的“益生元”这个词可能被宣传为提供超出证据支持的益处。Richard并未参与这项研究。 她告诉Healthline：“这项研究揭示了这些产品的营养成分的重要信息，尽管它们有'健康光环'形象，鼓励我们对饮用益生元汽水的益处或缺乏益处保持好奇。” “当一罐上写着‘益生元’、‘纤维’、‘肠道健康’或‘植物性’时，很容易在心理上将其转化为‘健康’、‘对我有好处’和‘需要现在购买’。” 认证胃肠病专家Rudolph Bedford博士指出，营销可能会产生误导。Bedford并未参与这项研究。他告诉Healthline：“益生元确实存在——这些汽水不是骗局。它们比普通汽水更好，但并不等同于吃高纤维饮食。因此，一些营销可能会使其看起来比这项研究和证据支持的更有益。” Richard补充说，益生元汽水的成分各不相同，考虑为“益生元”的纤维量尚未得到标准化。“还要记住，“含有益生元纤维”不一定等同于“该饮品已证明是促进健康的益生元。”她说，支持肠道健康并不是灵丹妙药，而是关于你每天喂养自己的身体和肠道微生物的持续性和多样性。 “为了优化对肠道微生物组的支持，专注于饮食中的纤维，而不是在饮料中寻找它，”她说。