周日晚，维尼·吉巴尔迪被授予了澳大利亚《大师厨师》第18季的冠军。这位来自墨尔本的25岁移植护士在一个激烈的两轮烹饪比赛中击败了佩特罗·帕帕索莫斯，其中包括一个神秘盒挑战和随后由世界著名糕点厨师切瑞什·芬登设置的五小时中国下午茶压力测试。他向国家电视台编辑路易斯·鲁根迪凯讲述了他如何从“三明治小伙”转变为冠军，以及在医院受欢迎的原因和他项链背后的意义。祝贺你，维尼！你感觉怎么样？感觉不错，非常、非常好。我非常感激，我也非常感恩每一个人。我目前真的没有太多话，因为我还在失语中。冠军维尼（中）和评委们（从左到右）波、安迪、让-克里斯托夫和索非亚。十 你们多久之前拍摄的决赛？你们等了多久？我们在五月拍摄了决赛。我在一段时间内有点迷茫。我知道我怎么做的，但你看不到其他台上的情况，也看不到品尝。我昨天早上收到了制片方的电话，那时我才知道消息。所以我只需要等一小段时间，但试图理清一切的过程还是让人很紧张。昨晚当你看到大家对你在压力测试中的菜肴反应时，你感觉如何？切瑞什很开心。当菜肴[中国下午茶]被揭晓时，我心里想：“哦，不，这对我来说是个结束。”不仅仅是甜点，而且这些非常小[用手指做了一个小形状]，而我的手并不太适合这些。因此我非常害怕。但听到那些反馈真的很不错。所有的努力、所有的时间、所有的练习都导致了这一切，能让大家骄傲，包括切瑞什，真是太棒了。我知道你很紧张，但我对你和同参赛者安娜贝尔·劳埃德的理论是，你们都有护理背景，这意味着你们能够遵循流程，而不会感到慌乱。我说得对吗——护理对你有帮助吗？百分之百。我感觉这就是我，但这是护理，我觉得这类人也会去做护理。所以这是相辅相成的。但确实是在压力下保持冷静，当出现问题时，而不是过于专注于它，能够轻松应对，这肯定是一项来自护理的技能，对我帮助很大。维尼·吉巴尔迪与评委让-克里斯托夫·诺维利和切瑞什·芬登在澳大利亚《大师厨师》决赛中。你对任何事情感到慌乱吗？说实话，倒是没有。我通常很冷静。我觉得没有时候应该沉湎其中。我基本上就是这样的，尤其是在工作中。当事情出错时，你要么专注于它，要么就把它完成。在那次决赛的压力测试中，你注意到佩特罗在挣扎吗？他变得相当情绪激动。老实说，对我来说，那次烹饪有点模糊。持续了超过五小时，但感觉就像45分钟。每个人都在喊，但声音只是模糊的。我真的很专注，并且锁定了目标。但在烹饪结束后，我看到他相当情绪化，你不想看到那一幕。他仍然是我的朋友。我从未想过我们是在竞争。我们一直认为是在一起烹饪，所以这让我也很难过。澳大利亚《大师厨师》决赛选手亚军佩特罗·帕帕索莫斯。今年的团队看起来真的很团结。这是你期待的体验吗？让人惊讶的是，其他年份并不像这样。跟评委们聊时，他们说：“你们真的很亲近，似乎是真正的朋友。”我们就像，“是啊，这不正常吗？”我在那个节目中遇到了很多人，他们成了我一生的朋友，这真的很特别。我觉得其他季节不是这样很奇怪。在开始时，你是“那个三明治小伙”。你觉得这让你在雷达下飞行吗，即使你在一开始就得到了围裙？我感觉到了一点冒名顶替者综合症。我并不是不认可我的试镜菜肴，因为我确实做了每一个元素，但我看到其他人做的菜肴，想着“我不知道怎么做那样的菜”或“我不懂那些花里胡哨的词”。我非常像一个朴实的意大利家庭厨师。我感到有点不知所措，但这让我练习得更多，努力工作，以达到标准，每一天都尽我所能。我确实注意到在决赛的一集中，你说，在约什·尼兰的烹饪后，你买了一堆平头鱼，这样你就可以练习剖鱼和去骨。每天晚上都是这样吗？你刚完成烹饪，就回家继续烹饪。每当我有一个烹饪，结果没那么好的时候，我会听评委的反馈。