14.5 /20 评论家推荐 2026年10月26日 14.5 /20 评论家推荐 卢阿 by 卢克·阮 越南 $$ 一位明星大厨为值得铭记的海鲜餐厅点燃烤架。卢克·阮在新鱼市场的雄心勃勃的开业中有许多线索可以探索：他的越南heritage；他与泰国的联系以及在东南亚的电视工作；澳大利亚及其所有影响。但阮的成功在于将这些元素融合在一起，并充分利用显而易见的：栖息在他家门口的各种海鲜。最终他制作出了一盘“火焰生蚝”，这道菜用炙热的和牛牛脂完成，牛脂带有辣椒香脆的味道，或者一锅酥脆的ST25米饭（世界上最好的）上面盖着大虾，配以越南米线浓汤。如果你没有带一帮人来对付整个螃蟹，可以考虑市场鱼（今天是马希马希）用香蕉叶烤制。如果单打独斗？鸡肉沙拉鲜亮且满是脆感。夹层楼上的鸡尾酒，包括一款用香兰、富国岛胡椒和阮的自制辣椒酱调制的火辣玛格丽塔，是享受日落的又一种方式。必点：提拉米苏，巧妙地将咸椰子奶油替代 zabaglione，将越南咖啡替代浓缩咖啡。Good Food评论是匿名预定并独立支付的。餐厅不能为评论或在Good Food指南中的列入付费。餐厅评测、新闻和最新开业信息送到您的邮箱。注册 最近访问：2026年6月 更多：格里布 卢阿 by 卢克·阮 悉尼 越南 海鲜 接受预订 户外用餐 适合家庭 适合团体 饮酒许可证 长午餐 美丽或有趣的景观 无障碍通道 有单独酒吧 适合独自用餐 友宠的餐厅 评论 Good Food指南 评论家推荐 来自我们的合作伙伴