收割小组向食品银行捐赠100万英镑的农产品 图片来源，安妮·邦戈罗特 图片说明，收割康沃尔依赖志愿者减少农场的食品浪费 作者：阿比·斯图尔特 康沃尔 一家收割小组挽救了价值100万英镑的水果和蔬菜，这些农产品本来会被遗留在田间，并将其捐赠给食品银行。收割康沃尔依靠志愿者从收获后的田地收集不需要的农产品，并将其送往西南地区的160个食品银行、社区食品储藏室和厨房。尽管达到七位数的里程碑，该小组警告称，还需要更多资金以跟上需求。根据康沃尔县委员会的数据，对食品银行的依赖正在增加，自2015年起，康沃尔提供食品援助的场所数量从20个增加到180个。 图片来源，安妮·邦戈罗特 图片说明，自2020年开始，收割小组已挽救了460吨农产品 收割康沃尔成立于2020年，并表示自那时以来已重新利用超过460吨农产品。但该慈善机构的创始人霍莉·怀特劳警告说，现在面临经济压力的威胁。她说：“资金越来越少，我们需要更好地利用它。”“如果我们要继续下去，我们的基础设施迫切需要资金。”该慈善机构表示，每周为11,000人提供食物，并规定其所有农产品必须对接受者完全免费。然而，组织表示，运输、储存和协调的成本正在急剧上升。此时，食品银行的使用量比以往任何时候都要高，根据康沃尔特鲁塞尔信托基金的数据，食品银行在2024年4月至2025年3月之间分发了超过35,500份紧急食品包。康沃尔县委员会的一项研究发现，该县30%的儿童生活在食品贫困中。怀特劳鼓励人们通过减少家庭浪费的食物量来发挥作用。她说：“如果我们浪费食物，就会浪费为生产它投入的巨大能量。”“善用我们已有的东西可以节省资金并帮助环境。”关注BBC康沃尔的社交媒体，外部链接，Facebook，外部链接和Instagram，外部链接。将您的故事想法发送至spotlight@bbc.co.uk，外部链接。