一位魁北克医生表示，卫生专业人士如果认为环孢子虫病的病例不会持续增加，那就是“过于乐观且天真”，但他表示普通公众没有理由感到惊慌。麦吉尔大学传染病科教授唐纳德·文（Dr. Donald Vinh）告诉《全球新闻》，这是一种真实且显著的增加，值得我们关注，但只需要在医学和公共卫生层面关注，而不需要在公众层面引起警报。根据魁北克卫生与社会服务部的最新数据显示，从5月1日到7月21日，魁北克报告了140例环孢子虫病病例，而去年同期仅有40例。环孢子虫病是由一种名为环孢子虫的寄生虫引起的肠道疾病，该寄生虫通过食用受污染的食物或饮用水传播。环孢子虫病的症状包括水样腹泻、腹部胀气、胀气和食欲减退。文表示：“我们确实有特定检查可以检测环孢子虫。而与典型的病毒性肠胃炎不同，实际上并没有针对环孢子虫的特定治疗方法。除了补充液体和电解质外，还有一种抗生素可以有效治疗这种感染或使人恢复得更快。”每年夏季，环孢子虫病的病例都会出现，通常与旅行有关。"在这个寄生虫经常出现的国家，由于雨季，病例在同一时期增加，”省卫生部的一位发言人通过电子邮件声明说。今年，魁北克的大多数病例与前往墨西哥旅行有关，该发言人表示。加拿大公共卫生署（PHAC）向《全球新闻》确认，目前在加拿大没有正在调查的环孢子虫的暴发病例。但文说，病例增加引发了对食品安全和气候变化的担忧。"环孢子虫病不是一种典型的人际传播的胃肠感染。当你看到环孢子虫病时，这表明存在食品安全问题，”他说。食品安全不是随机的，而是基于科学，实际上是基于政府机构资助的监测系统。因此，这些是我们必须意识到的事情，当前我们所面对的疫情规模可能反映了这些基础设施的弱点。根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，从5月1日到7月24日，确认了4,173例国内环孢子虫病病例。CDC表示，它已经确认了冰山生菜与九个州的疫情之间的联系。2026年7月17日，泰勒农场（Taylor Farms）启动了对所有来自中墨的冰山生菜的召回。PHAC的发言人表示，这场疫情并未影响加拿大。环孢子虫在环境中需要时间成熟，文表示，这意味着气候变化可能在健康系统观察到的病例数量中发挥作用。随着全球变暖，雨季可能变得更长，这可能“有利于这种寄生虫的传播。”文说，以前几年病例似乎逐渐上升，但在2026年病例激增。“如果你从几例个位数增加到十几例、四十例到一百四十例，我们可能只是躲过一劫，这只是一个坏年头。但如果我们认为这就是，现在或几个月后情况会好转，那我们就太乐观了，因为我们的农业和食品供应链都是国际性的，气候也是。”但文表示，普通公众没有必要感到恐惧。“提供公共卫生建议的目标是帮助人们根据证据做出明智的决定，而不是恐惧，”他说。文建议人们仍然应吃蔬菜，因为这对整体健康有很多好处。但他表示，如果人们感到担忧，可以通过在流动水下仔细清洗农产品来履行自己的责任。“如果有东西被召回，别冒险，直接丢掉它，”他说。“但如果没有被召回，我们也不是生活在密封的气泡里，可以继续食用没有被召回的水果和蔬菜。”©2026年《全球新闻》，Corus Entertainment Inc.的一个部门