两星米其林厨师将高级餐饮带到城镇足球俱乐部
图片来源:阿伯里斯特威斯镇足球俱乐部 图片说明:加雷斯·沃德计划在整个赛季提供一系列不同的比赛日餐饮体验、款待套餐和企业活动。 作者:安哈拉德·托马斯 BBC 威尔士 足球迷将有机会用传统的比赛日啤酒和肉馅饼换成由著名的两星米其林厨师创办的快闪餐饮体验。加雷斯·沃德,这位来自威尔士马赫林莱斯附近的 Ynyshir 餐厅和客房的厨师,独特的品尝菜单几乎为每位顾客需要500英镑,已与阿伯里斯特威斯镇足球俱乐部展开合作。此次合作将为支持者提供不同的比赛日餐饮体验、款待套餐和企业活动。 曾作为《大厨:专业赛》的特邀评委的沃德表示,他对此新项目感到“兴奋”。这位主厨表示,足球俱乐部应该是“社区的核心”。该俱乐部的球队在诺维拉·坎鲁南部联盟,威尔士足球的第二级别。他补充道:“我看到一个通过美食和难忘的比赛日体验与企业活动将人们聚集在一起的真正机会。” 图片来源:阿伯里斯特威斯镇足球俱乐部 图片说明:埃格威斯·法赫的 Ynyshir 餐厅和客房由加雷斯·沃德主理。 首个比赛日快闪体验将在俱乐部8月8日的开场主场比赛于公园大道足球场举行。Ynyshir 的创意总监和联合所有人阿梅莉亚·埃里克森表示,他们正在创造一种“将足球、美食和创意融合在一起的方式,这对阿伯里斯特威斯是正宗的”。俱乐部的商务总监戈斯丁·阿普·达夫德表示,此次合作提供了“真正独特”的体验,并展示了阿伯里斯特威斯“作为一个足球场内外的目的地”。他补充道:“今天的足球俱乐部需要的不只是周六下午90分钟的比赛。我们希望公园大道成为人们齐聚一堂,享受精彩足球、无与伦比的美食和难忘体验的地方,而没有比加雷斯和 Ynyshir 团队更好的合作伙伴可以帮助我们实现这一愿景。” 图片来源:阿伯里斯特威斯镇足球俱乐部 图片说明:Ynyshir 餐厅和客房为客人提供近500英镑的30道菜菜单。 Ynyshir 餐厅和客房是位于威尔士马赫林莱斯埃格威斯·法赫的世界知名奢华美食胜地,距离海滨城镇阿伯里斯特威斯约12英里(19公里)。在1月份,沃德表示,在2025年11月的检查后,他的餐厅获得了一星食品卫生评级,他“并不觉得尴尬”。当时,他表示 Ynyshir 正在“以世界最高标准运作”,并以“不同的方式”使用生食材和技法。根据 BBC 威尔士信息自由请求发布的完整食品卫生检查报告显示,该餐厅被要求停止提供生龙虾,存在“未适当识别的重大危害”。Ynyshir 表示,面临着与塞雷季刚的环境卫生部门“持续的挑战”,主要涉及文件和对我们专门程序的理解不足。
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