Good Food 评价 16 /20 评论推荐 更新时间：2026年10月12日，首次发布于2024年11月18日。Good Food 评价 16 /20 评论推荐 寿司在 日本菜 $$$$ 一场重视连接与技术完美的卓越套餐。优秀的海鲜只是方程式的一部分。热情好客、节奏和厨师与食客之间的理解将一系列寿司转变为难以忘怀的套餐体验。在超过22道菜中，张永贤设定了自如的节奏，根据每位客人调整速度，而不是遵循严格的剧本。三款金枪鱼寿司的进展优雅地从瘦肉到丰富的大理石花纹，而克制的配料则增强了而非分散注意力。最后是一款突出的大卷，裹着韩国的甘苔，这是一种具有强烈海洋特性的精致野生海藻。填满了金枪鱼、三文鱼、白鱼、大根和脆嫩的秋葵，它展现了厨师的遗产，同时在经典的套餐中感到完全融入。厨师永和他的两个弟子罕见地达到了让人感到参与但又不显得做作的平衡。问题都以真诚的热情回答，而清酒则根据个人口味进行搭配，无论是优雅的雪藏酒还是活泼的生酒。值得注意的是：周日，食客可以自带酒水，无需开瓶费。Good Food 的评论是匿名预订并独立支付的。餐厅无法为评论或在 Good Food 指南中的包含支付费用。最后访问时间：2026年6月 餐厅评论、新闻和最热门的新餐厅送到您的邮箱。注册 更多信息：Kew 寿司在 墨尔本 日本菜 固定菜单 适合单人就餐 接受预定 特殊场合 约会夜 有酒牌 无麸质选项 长午餐 餐厅评论 Good Food 指南 评论推荐