弥合餐厅就餐与家庭烹饪之间的差距。2026年6月22日，冲浪酒店是一家全新翻新的16间客房的汽车旅馆，坐落在托基海滨，由前《时代美食指南》年度最佳厨师乔·巴雷特（Jo Barrett，曾在小木栅栏任职）主理。餐厅可容纳60人，天气好的时候还有一个可容纳50人的露台。菜单旨在吸引当地人和游客，包括在附近的贝尔斯海滩冲浪的人。菜品与主厨亚伦·布罗迪（Aaron Brodie）共同打造，巴雷特曾在橡树酒庄（Oakridge winery）与他共事。菜单灵活地适应供应和季节的变化。彩虹瑞士甜菜填充当天的绿叶、米饭和橄榄，而鱼指三明治则是从头开始制作，每一块裹粉的鱼都使用不同的鱼种。炸肉排采用野生鹿肉制作，菜单还包括野猪点心，全部通过Discovered Wild Foods采购，该公司雇佣流动猎人收集引入物种。想要拜访这个地方吗？在Good Food应用程序中保存它。餐厅评论、新闻和最新开业信息将送到你的收件箱。注册获取更多信息：托基冲浪酒店，维多利亚州，现代风格，接受预订，适合素食者，约会夜，悠长午餐，餐厅评论，来自我们的合作伙伴