健康·新消息 导致美国多个州居民腹泻的寄生虫源头已被发现，所以接下来怎么办？在美国已出现数千例病例，但加拿大尚未报告相关病例。珍妮弗·拉格拉萨 · CBC新闻 · 发布于：2026年7月17日下午3:47 | 最后更新时间：4分钟前 收听本文 预计时长5分钟 本文的音频版本由基于AI的技术生成，可能会出现发音错误。我们正在与合作伙伴一起持续审查和改进结果。在美国几个州的塔克贝尔（Taco Bell）餐厅使用的生菜是一起重大疫情的罪魁祸首。（TJ Dhir/CBC）美国产生了数千例腹泻病例，尽管在过去几周中传播迅速，但疾病控制和预防中心（CDC）确认，来自墨西哥的污染生菜在印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州的塔克贝尔餐厅提供。被污染的农产品含有环孢子虫，这是一种微小的寄生虫，导致一种叫做环孢子病的疾病。主要症状包括水样和爆炸性腹泻、绞痛和恶心。这种疾病通常不致命，通常用抗生素治疗。热爱环境的寄生虫感染肠道，并通过人类废物传播。过去，人们感染的途径是食用受到粪便污染的灌溉水影响的水果或蔬菜。这场始于5月1日的疫情已在密歇根州造成超过5,000例确诊病例和102例住院治疗，其他四个州也报告了数百例病例。CDC表示，他们仍在调查与此次疫情无关的其他寄生虫疫情。目前共计有34个州报告了病例。与此同时，加拿大公共卫生机构在周五通过电子邮件声明中表示，他们并未调查任何环孢子虫疫情，但仍有可能出现与旅行或消费来自其他国家的农产品有关的病例。观看 | 了解寄生虫：什么是环孢子虫？一种导致腹泻的寄生虫 7月9日 | 时长 2:37 一种导致腹泻的寄生虫在美国导致了不断上升的疫情，超过1,000人感染，数十人住院。截至周三，多州报告了环孢子虫感染病例，这可能导致水样腹泻、胀气、发热和恶心。尽管春季和夏季常见病例，但此次疫情出现了异常高的病例数，使其成为该国有史以来最大的疫情之一。尚未报告死亡病例。生菜供应商是谁？泰勒农场（Taylor Farms）是一家位于加州萨利纳斯的公司，在北美有数十个食品加工厂，包括在安大略省沃恩的一个生产设施。该公司以销售即食沙拉套件而闻名。该公司未回应CBC新闻的评论请求。然而，在周五下午发布在社交媒体上的声明中，泰勒农场表示，基于FDA的信息，泰勒农场墨西哥分公司“正在自愿撤回所有来自中墨西哥的冰山生菜”。声明中提到，冰山生菜特别是此次疫情的罪魁祸首。“尽管FDA的追溯指向一个独立农场，该农场只占美国冰山生菜供应的不到1%，但我们已无限期撤回该地区的所有冰山生菜。”公司补充说，他们的任何沙拉或沙拉套件与此次疫情无关，并且其套件中不包含冰山生菜。观看 | 什么是环孢子病，它是如何传播的？：加拿大人应了解美国寄生虫疫情 7月15日 | 时长 6:43 受环孢子虫寄生虫影响的美国人数量正在上升，引发了加拿大的担忧。圭尔夫大学的微生物学家基思·威尔里纳解释它是什么以及如何传播。我应该洗我的袋装生菜吗？由于在加拿大尚未出现与此次疫情相关的病例，专家表示，在该国发现污染生菜的可能性不大。“我们应该已经看到病例，”安大略省圭尔夫大学食品安全教授劳伦斯·古德里奇表示。“生菜的保质期很短，通常为两到三周。”如果您想要小心，专家建议食用那些可以去皮或能够烹饪的农产品。虽然洗涤农产品不能确保寄生虫会被去除，加拿大萨斯喀彻温大学的兽医学微生物学教授艾米莉·詹金斯表示，洗涤的方式确实很重要。“使用流动水冲洗的方法被证明是最有效的洗涤方式。”她说。观看 | 寄生虫通常在接触粪便时传播：爆炸性