我是一名曾在麦肯锡工作的顾问，在离开企业世界创办自己的微型面包店后终于找到了乐趣。讲述者：凯瑟琳·李。您目前正在关注这位作者！想要取消关注吗？通过您电子邮件中的链接取消订阅。哈莉·莫，一名前顾问和产品经理，在巴黎的糕点学校学习后辞去了企业工作，创办了哈莉家居烘焙（Hali Home Bakes）。凯瑟琳·李/商业内幕这篇讲述式的文章基于与哈莉·莫的对话，她是位于旧金山的微型面包店哈莉家居烘焙的创始人，专注于层叠糕点。这篇文章已经过缩短和编辑，以便于理解。2018年，当我从斯坦福大学毕业，获得经济学和计算机科学学位时，我做了我认为我应该做的事情。我加入了麦肯锡，担任商业分析师，然后转向设计咨询，最后在一家初创公司担任产品经理。在纸面上，一切看起来都很美好：薪水高，职业发展路径清晰，公司的声望也很高。然而，在美国企业工作了五年之后，我意识到我每天早上醒来都在畏惧工作。我到了29岁，想着：“我不想这样生活。”我辞去了工作，计划休息一年——并不是要成为一名面包师，而是要弄清楚到底什么让我快乐。这一决定最终将我带到了巴黎的糕点学校，一个在我公寓厨房起步的微型面包店，以及与我想象中完全不同的生活。我遵循了我认为我应该走的道路。成长过程中，我从未有过一个清晰的梦想工作。咨询工作吸引我，因为它很实用。在麦肯锡工作了两年后，我转向了一家初创公司的产品管理。我以为换角色会解决问题，结果并没有。工作的本身对于我来说并不充实。每天早上，我都会在畏惧即将到来的一天中醒来，同时感到内疚，因为我知道自己是幸运的。我有稳定的收入、不错的薪水，以及从外部看起来合乎逻辑的职业。放弃这一切几乎让我觉得不负责任。最终，我意识到我需要停止关注那些看起来令人印象深刻的事情，开始询问什么真的让我快乐。巴黎的糕点学校改变了一切。多年来，烘焙是我认真对待的爱好。如果有人问我一个愿望清单上的项目，那就是去法国上糕点学校。因此，在2024年初，我辞去了产品管理的工作，搬到了巴黎。我喜欢再次做学生。在工作多年后，向他人提问而不必担心绩效评估或晋升，真是一种特权。我开始制作关于糕点学校的视频。这些视频在社交媒体上意外走红，到我回到美国时，我已经积累了一定的观众，这让我有信心问自己：“如果我尝试卖糕点怎么办？”我搬到纽约，那里当时我的伴侣居住，买了一台小的对流烤箱和一台台面面团切片机，并在乡村食品许可证下开始烘焙。我的第一次预售仅售出40个糕点。在最开始的几个月里，甚至卖出十几盒也是一项挑战。但渐渐地，顾客重新回来了，口耳相传，社交媒体也持续增长。到春季，我意识到这可能真的能成为一项事业。到秋季，我参加的快闪活动有了顾客排队购买的情况。这种每一个小成功让我有了继续的勇气。在旧金山重新开始。莫正在她的厨房测试七月特制糕点。凯瑟琳·李/商业内幕 然而，我的八年恋情结束了。突然间，我感觉生活的每一个部分都重新开始。个人方面，我在分手后重建自己。职业方面，我不得不放弃在纽约几个月来建立的客户基础。今年一月，我搬回旧金山，几乎是从零开始。幸运的是，我比第一次时知道得多。几个月内，我重新建立了我的客户基础，并找到了可以支持我所需专业设备的商业厨房。现在，我每周生产大约400个糕点，并计划在我寻找的兼职烘焙助手的帮助下扩大到1000个。权衡是实在的——但快乐也是真实的。经营自己的生意让我享受到了我在企业生活中从未拥有的自由。我喜欢设定自己的时间表，建立我希望的工作场所文化。但也有权衡。没有带薪休假。如果我生病，就没有糕点可以出售，也没有收入。我为自己的健康保险买单。我没有企业401(k)的供款，在作为企业主的头两年里，由于薪水不够，我也无法向传统退休账户供款。创办小企业意味着要自己筹集资金。你在赚取收入之前就得花费资金。我认为最大的心态转变是开始相信自己。当我刚开始经营面包店时，我是半心半意的。我心中有一部分假设我可能会回到企业生活。这种犹豫让我放弃了机会，避免投资。