一篇发表在《营养前沿》的新论文认为，当前的公共卫生运动和蛋白质摄入推荐主要旨在防止缺乏，而不是帮助人们实现最佳的长期健康、独立和生活质量。该论文解决了几个基本问题：人们到底需要多少蛋白质？哪些类型的运动带来最大的益处？最新研究表明什么？根据作者克里斯·麦克唐纳博士（剑桥大学露西·卡文迪希学院研究员、优质蛋白质研究所所长）的说法，越来越多的证据表明，人们可能需要比目前的指南通常推荐的更高水平的身体活动和蛋白质摄入。麦克唐纳博士说：“公共卫生建议往往关注人们避免问题所需的最低水平，但许多人希望知道他们应该做些什么，以保持一生中的力量、独立和精神敏锐。” 运动与健康老龄化 该论文回顾了将定期运动与广泛健康益处联系起来的研究，包括死亡风险降低、心理健康改善、更强的认知功能以及更强的抵抗年龄相关衰退的能力。证据还表明，将步行、跑步或骑自行车等有氧活动与阻力训练结合起来可能会提供特别强大的好处。麦克唐纳博士认为，身体活动不仅应该被视为防止疾病的方式，还应该被视为维护一生力量、灵活性和独立性的工具。 超越最低要求的蛋白质摄入 该综述还仔细审视了蛋白质推荐。当前的英国指南主要基于防止久坐成年人出现蛋白质缺乏。然而，论文指出最新的研究表明，身体活跃的人、老年人和孕妇可能会从显著更高的蛋白质摄入中受益。综述进一步强调了更高蛋白饮食可以支持脂肪减轻的证据（由于饱腹感增强和热效应），使其对体型变化以及整体健康都有益。重要的是，论文指出，更高的蛋白质摄入并不仅限于以肉类为基础的饮食。通过周到的餐饮规划，基于植物的饮食也可以提供足够的蛋白质，正如不断增长的素食力量举和健美者所证明的那样。 从最低健康到最佳健康 麦克唐纳博士建议，与其替代现有的建议，不如补充指导，集中在他所称的“最佳健康结果”上。他认为人们会从更清晰和更实用的信息中受益，这些信息关于运动和营养如何支持长期身体和认知表现。除了更新指南，麦克唐纳博士还认为社会对运动和蛋白质摄入的看法需要转变。“……高强度运动和高蛋白饮食通常与健美运动员和表面的美学目标相关。然而，高强度运动和高蛋白饮食同样使普通人得以延长他们的寿命和健康寿命。因此，重点不在于拥有'腹肌'和'海滩身材'，而在于能够抱起、与孙子们玩耍，甚至记住他们，得益于强壮和韧性的身体和头脑。当我们看到一个弯腰驼背、缓慢、脆弱、身体不健康的老年人的刻板印象时，这似乎是“时间之父”的不可避免结果，但我认为在大多数情况下，这是缺乏证据的生活方式的表现。简而言之，我们不应该急于正常化并接受大部分久坐生活方式的后果；我们应该主动赋权人们重新获得健康和独立。减少不必要的痛苦将是深远的。