2026年8月23日 — 上午5:00 排队买饼干和冰冻酸奶、等待手表、站着吃三明治，甚至排队买口红，已经成为现代人的一种消遣。在澳大利亚的城市里，有着琳琅满目的美食和购物选择，常常提供即时满足，消费者却越来越多地选择利用空闲时间在排队。 本周，悉尼Barangaroo的Brooki Bakehouse外排起了长队。沃尔特·彼得斯（Wolter Peeters） 不再让我们退缩的是，排队反而吸引着我们。依靠进化心理学的研究，越来越多的证据表明，排队可以提高每位顾客的收入并降低成本，同时作为一种免费的营销方式。这促使企业积极培养排队现象。 '我为了社交方面而来' 在悉尼Barangaroo，一个周四的下午，Brooki Bakehouse外排起了长达20个人的队伍。这家源自布里斯班的网红烘焙店最近在这里和墨尔本开了分店，吸引了不断排队的顾客。它们那种温热饼干中夹着融化巧克力的黏稠 cookies 的视觉吸引力，为 TikTok 和 Instagram 的快拍增添了不少趣味。正是这一点吸引了马希巴那·马亨坦 (Mahibhana Mahinthan) 和汉娜·内莫维 (Hannah Nemovi)。这两位21岁的法学生当天有四节课，但她们利用唯一的一个小时的休息时间进行排队等待小吃。“我们喜欢甜点，喜欢在悉尼四处尝试，”马亨坦说，她计划尝试 Nutella 和开心果选项，并在 Instagram 上评价。等待并没有成为障碍；她们几乎每周都会在全国因排长队而闻名的冰冻酸奶连锁店 Yo-Chi 见朋友。“[Yo-Chi] 甚至没有那么好，更多的是一种社交活动，跟朋友在队伍里聊天，然后再继续享受整个过程，”马亨坦说。 在 Yo-Chi 冰冻酸奶店排队的顾客 路易·多维斯（Louie Douvis） 内莫维赞同：“我甚至不喜欢酸奶，我是为了社交方面而来，你在排队时和朋友交谈，之后整个体验都是如此。” 悉尼科技大学消费决策研究高级讲师吉坦贾利·萨卢贾 (Geetanjali Saluja) 表示，她们将时髦的美食排队视为一个可以放松的第三空间是有道理的。萨卢贾说，Z 世代避免公共饮酒和夜总会，部分原因是害怕在这样的场合出丑以及在网络上的永久性。“他们不想被拍到做一些令人尴尬的事情。出去吃冰冻酸奶是完全不同的，”她说。一个“有氛围”的非酒精中心空间对马亨坦有着强大的吸引力。“[年轻人] 需要更多的爱好，而不是喝酒，”她说。这些朋友并不孤单，愿意排队的人在澳大利亚并不少见。许多澳大利亚企业因长队而臭名昭著。2016年《纽约时报》建议墨尔本的 Lune 可能是世界上最好的可颂店后，清晨的排队随之形成，跟随该品牌的全国扩张。类似的人员在金条兑换所、梅卡在墨尔本旗舰店开业时、Swatch 手表发布及 Pop Mart 玩具发布 Labubu 娃娃时也曾蜂拥而至，这些现象都回响着过去 iPhone 发布日或音乐会门票排队的时代。冰淇淋品牌 Messina 与排队如此密切相关，甚至在它位于悉尼内西区Marrickville的宽敞总部，与 Bondi Lines 应用程序合作以提供实时排队追踪。Messina 在超市的冰淇淋桶中供应尽管无法吸引人们排队，但仍说明了排队的诱惑。 '进化心理学' 根据迪肯大学消费者行为学主席保罗·哈里森博士（Dr. Paul Harrison）的说法，排队是“人性的一部分”。“人多有安全感，”他解释说，模仿他人可以减少决策风险，这种欲望源于“进化心理学”。哈里森说，排队现在取代了报纸评论和口碑，他补充道它们可以传达品质，并说服我们冒险尝试新的餐厅或咖啡馆。上个月，悉尼的顾客在排队等待炸鸡。迪翁·乔治波罗斯（Dion Georgopoulos） 行为科学市场研究公司 Honeycomb Strategy 的创始人瑞纳塔·弗罗因德 (Renata Freund) 表示，排队会制造炒作。“我们有这种自然的人类倾向想要跟随人群，”弗罗因德说。“社交媒体上有如此多的刺激，当我们注意到一个队伍时，无论是面对面还是在网上的图片，它会让我们觉得真实和有价值，”弗罗因德说。来自快闪店或者销售一空的商店的稀缺性会推动需求，弗罗因德说，只要不让顾客感到沮丧。与此同时，像路易·威登、卡地亚、古驰和香奈儿等奢侈品牌通过客户限制来保证排队。 劳动力和营销成本降低，收入提高 忍受排队也可以让人进行平时会被视为奢侈的消费行为。毕竟，自己买六块饼干或花15美元买冰淇淋并不是值得炫耀的事情。“这种仪式让我们感觉被看到，”哈里森说。去年10月，悉尼马丁广场外 ABC Bullion 的长队在金价飙升时形成。