肿瘤学家和生物伦理学家齐克·伊曼纽尔在他的最新书籍中采取了回归基础的方法来维持良好的健康，包括诸如享受冰淇淋等建议。WeBond Creations/Getty Images 如果你在炎热的一天想吃点清凉的东西，没有什么比冰淇淋更能代表夏天。而一位在塑造美国医疗政策方面享有盛名的医生有话要说：尽管吃吧。齐克·伊曼纽尔是一名肿瘤学家和生物伦理学家，他曾是奥巴马政府的顾问，参与塑造了平价医疗法案。他相信一个投资于预防的系统，旨在保持人们的健康。因此，当他出版名为《吃你的冰淇淋：长寿和健康生活的六条简单规则》的书时，我问他是什么激励了他。“主要是对健康产业的愤怒，”伊曼纽尔告诉我。他表示，健康产业向人们销售各种昂贵且临床上未经验证的产品，并指出最新的肽趋势、全身扫描和各种被宣传为抗衰老灵药的“补品”。伊曼纽尔在他的书中采取了基于证据的回归基础的方法来维持良好的健康。尽管标题有点调侃，但他指出，习惯吃冰淇淋的人代谢疾病的风险较低，尽管其含有大量糖分和脂肪。研究人员将其称为“冰淇淋悖论”。2015年的数据显示，“冰淇淋实际上有助于预防2型糖尿病的发展，而乳制品普遍也对预防2型糖尿病有利，”伊曼纽尔说。乳制品含有乳清蛋白，可能有助于调节葡萄糖，这可能部分解释这一关联，尽管研究并未明确因果关系。伊曼纽尔还强调了摄入更多纤维和发酵食品的重要性，指出需要为肠道中的细菌提供养分。“如果这些细菌没有存在的意义，进化早就把它们淘汰了，”伊曼纽尔说。“所以好好对待它们，吃更多的发酵食品，无论是酸奶、奶酪，还是像格鲁耶尔奶酪、泡菜或酸菜，都是对我们有益的食品。” 优先考虑睡眠，保持活跃 伊曼纽尔关于增加长寿和健康生活几率的其他建议与大量证据一致，强调了日常习惯的重要性，包括锻炼、社会联系和充足的睡眠。本月在《内科学年鉴》上发表的一项新研究发现，睡眠不足仅六周的人开始体重增加，部分原因是缺乏睡眠会干扰饥饿激素。“我们知道，从生物学上讲，睡眠是重要的。我们知道它对大脑垃圾的清理至关重要，基本上是清空废物。我们知道它对巩固长期记忆很重要。我们知道它对DNA修复很重要。所以有很多非常重要的因素，”伊曼纽尔说。底线是：睡眠不应被忽视。 伊曼纽尔最具争议的建议是：不要退休。他指出，工作提供了结构和日程，“所以你起床就去工作。这也提供了心理挑战和社交环境，”伊曼纽尔说。因此，如果你计划离开提供这些元素的工作，你必须考虑如何找到结构、目标和社交圈。他表示，除非您有意识地重塑这种目标感，否则可能会增加认知衰退的风险。还有无数的爱好和志愿机会可供选择。来自加州大学戴维斯分校的研究显示，报告生活中更高目标感的人发展认知障碍的可能性减少28%。伊曼纽尔说：“有很多组织需要帮助，而你有技能，你可以认识新的人。”从在学校或食品银行做志愿者，到注册课程或加入俱乐部，都是结识新人的好方法。他建议，想要见面的人也可以一起吃冰淇淋。“这我肯定是喜欢的，”伊曼纽尔说。他夏天的口味是巧克力榛子。但当然，一切都要适度。以下是他六条简单规则的要点： 1. 不要做个傻瓜！避免自我毁灭的风险。“吸烟显然不对身体好。吸电子烟也不对身体好，”他说。伊曼纽尔建议将酒精限制在每周3到4杯，避免分心驾驶，他表示攀登珠穆朗玛峰可能是个“傻瓜行为”，因为存在很高的伤害或死亡风险。 2. 和人交谈。开始对话。“我坐Uber时的标准是问那个人，你来自哪里？”伊曼纽尔说。如果你开始对话，人们可能会回应。“人们其实喜欢互动。我们是社会性生物。我们被程序设计为进行互动。所以你只需要...