萨斯喀彻温省 · 新消息 尽管萨斯卡通展会最近决定停止展示土豆甜甜圈这种受欢迎的土豆制成的甜甜圈，但该美食仍然在爱好者中备受喜爱。土豆甜甜圈的起源可以追溯到宾夕法尼亚的德国移民。加拿大新闻社 · 发布时间：2026年8月3日 下午4:58 EDT | 最近更新：8分钟前 听这篇文章 预计需时5分钟 这篇文章的音频版是由基于人工智能的技术生成的，可能会出现发音错误。我们正在与合作伙伴一起不断审查和改进结果。土豆甜甜圈是一种土豆制成的甜甜圈，有时会与传统面粉混合，以避免过于淀粉化。（朱莉·范·罗森道）经过几十年的服务，草原糕点的主食正在向萨斯卡通的夏季展会告别——但热情的烘焙师们表示，这并不意味着著名的圆形美食“土豆甜甜圈”就此告别。问问来自阿尔伯塔省莱斯布里奇的Bootsma Bakery的杰米·布茨马吧，他记得那座城市的土豆甜甜圈战争，但承认他们制作的油炸美味正面临来自其亲戚甜甜圈的强有力挑战。“甜甜圈越来越受欢迎，”布茨马说。“所以如果[顾客]没有在成长中接触过，就通常不会意识到或去特意寻找它。但一旦你尝过土豆甜甜圈并知道它是什么，你就想要一个土豆甜甜圈。”根据网站atlasobscura.com，土豆甜甜圈是美国第一家甜甜圈连锁店，在1940年代开始在犹他州制作土豆制成的甜甜圈。它们的起源可以追溯到宾夕法尼亚的德国移民，网站上说，他们想在大斋期之前清理家中的糖和脂肪。它表示，这些淀粉质的块茎吸收水分，但又足够坚硬以保持空气，从而制作出蓬松、柔软、嫩滑且湿润的甜甜圈。布茨马说，她在2019年从卡尔加里搬到这座城市时，从未听说过土豆甜甜圈，但一家当地商店在她到达后不久就关门了。“当他们关门时，这座城市的许多不同企业开始制作土豆甜甜圈，这在莱斯布里奇变成了土豆甜甜圈战争。就像，谁的最好，在哪天可以买到。所以这真的很棒。我们从那时起就一直在继续这个传统，”布茨马说道，同时指出南阿尔伯塔省有许多土豆农场。Bootsma Bakery每周四仅销售土豆甜甜圈。它也是一种混合型产品——土豆粉中混入了一些小麦粉——因为她表示，仅用土豆制作的土豆甜甜圈会过于致密。她说稍微甜一点，比起普通的甜甜圈。视频 土豆甜甜圈继续存在：传奇的莱斯布里奇甜点强势回归 他们提供从糖霜到枫糖浸泡和烤椰子的十几种口味。“枫糖培根非常受欢迎，因为它有点甜，也有点咸，”她说。 '什么是土豆甜甜圈？' 萨斯卡通展览馆在社交媒体上宣布今年的展会将首次在几十年内不提供土豆甜甜圈，引发的反应从对这种糖果的颂歌到困惑的人问：“什么是土豆甜甜圈？”“这是我参加展会时的亮点之一，我总是会停下来去土豆甜甜圈摊位，”一位在萨斯卡通展会公告的评论区发帖的人说。“这在我们家里已经成为一种传统。我小时候和妈妈一起吃，然后妈妈和我和她的孙子们一起吃。真可惜看到它离去！！我们买了额外的带回家。” 食谱 土豆甜甜圈：尝试自己制作蓬松的土豆甜甜圈 该展会没有回应关于决定停止'甜甜圈'的采访请求，但在公告中表示，他们理解许多家庭与这一长期展会传统之间有着强烈的情感联系和怀旧之情。“这是一个难以做出的决定，在全面评估运营要求、设施需求和可持续地运行该项目所需的人员后作出的，”展会在6月底在Facebook上发布的帖子中表示。帖子中说，对未来几年的决定尚未作出。制作土豆甜甜圈涉及将面团擀开并用甜甜圈或饼干切刀切成圆形。（朱莉·范·罗森道）许多加拿大人仍然手写着土豆甜甜圈的食谱——有的使用土豆粉，有的使用土豆泥。而且它们仍然是一些烘焙店，尤其是在草原地区的受欢迎甜点。一家名为Johnny O's Spudnuts位于犹他州洛根，广告上说自1949年以来营业，并在新墨西哥州法明顿有一家姐妹店。土豆甜甜圈从早上5点开始销售。萨斯喀彻温省巴特尔福德的扶轮社土豆甜甜圈筹款委员会主席杰森·拉塞尔表示，土豆甜甜圈在社区的年度西北领土节展会仍然受欢迎，扶轮社多年一直在销售土豆甜甜圈，通常每年为当地项目筹集超过30,000加元的资金。但拉塞尔说，每天的混合成分在早上5点开始。