随着加拿大家庭继续准备返回学校，他们在为孩子计划午餐时可能会面临价格不均的情况，需要保持灵活性，最新报告显示。达尔豪斯大学的农业食品分析实验室发布的报告表明，尽管8月份的食品价格比一个月前有所改善，但仍然不均。关于实验室认为的“集中学校午餐篮”的12种流行学校午餐主食，价格下降了约2.8%。其中，贝果、瓶装水、切达奶酪、金枪鱼和花生酱的价格下降帮助抵消了橙汁等商品的涨幅，后者的平均价格从7加元涨至7.44加元。尽管一些价格正在下降，实验室警告称价格并不会始终保持低位。实验室高级主任西尔万·查尔博瓦在新闻发布中表示：“商家正在积极竞争回校的支出，这在目前对消费者有利。真正的考验将在今秋晚些时候到来，当季节性压力开始增加，促销活动可能会减少时。”他还警告说，价格会因地区而异，同样的12种商品在魁北克市的价格为52.05加元，在圣约翰斯为56.48加元。返校购物被显示得越来越昂贵，不仅仅是食品。4月份对近1400名从幼儿园到12年级的家长进行的调查显示，91%的人表示商品变得更贵。其中53%的人认为变得“更贵得多”。家长们也常常在寻找优惠，43%的家长在寻找最佳价格，其次是24%关注良好的选择。还有14%的人使用广告、传单和促销。尽管食品价格上涨，加拿大Field Agent的调查发现93%的加拿大儿童将会在今年自带午餐或零食上学。随着许多学生预计将自带午餐，农业食品分析实验室表示，家长可以采取一些措施来控制预算。一个选择是围绕与上个月相比没有涨价的主食来建构，包括希腊酸奶、全麦面包、香蕉和胡萝卜。由于水果价格各有不同，建议根据每周的价格轮换加入的水果。蛋白质对这些午餐也很重要，但实验室表示最好保持两或三种可选，如金枪鱼或切达奶酪，这两者的价格都下降了。实验室建议的一个简单午餐公式是选择一种谷物、一种蛋白质、一种水果或蔬菜以及水来组成餐点。但它还补充说，应根据儿童的需求和学校的营养及过敏政策来调整份量和配料。实验室研究项目协调员珍妮特·穆兹表示：“对家庭来说，最有效的策略是灵活性。家长可以根据每周价格在水果和蛋白质选项中轮换，比较单位价格，利用在库商品的实惠促销。灵活的午餐计划可以在不牺牲营养或多样性的前提下产生节省。”报告确实警告称，由于其他国家关税的上升或中断，成本的变化可能会引发问题，进口的农产品、包装食品和果汁是其中最容易受到影响的食品。