Good Food 打分 15 /20 更新于2026年10月12日，首次发布于2024年11月18日 1 / 19 一个垂直花园是餐厅的焦点。邦妮·萨维奇 2 / 19 “我父亲的洋葱汤格拉蒂”。邦妮·萨维奇 3 / 19 橙色奶油萨瓦林。提供 4 / 19 水饺派。菲利普·穆谢尔 5 / 19 菲利普·穆谢尔在他的巷子餐厅外。乔·阿尔马奥 6 / 19 对于压榨鸭，首先，鸭子被呈现到餐桌。邦妮·萨维奇 7 / 19 鸭的胸肉从鹅冠上切下，送回厨房。邦妮·萨维奇 8 / 19 鸭骨架被放入装置中（右）。邦妮·萨维奇 9 / 19 骨架被榨汁。邦妮·萨维奇 10 / 19 制作血酱的基础。邦妮·萨维奇 11 / 19 加入阿尔马尼亚克、设拉子葡萄酒、青葱、百里香、优质鸭肉高汤、鸭肝和黄油，然后在餐桌旁点燃酒精。邦妮·萨维奇 12 / 19 并与保留的、并点燃的鸭胸肉一起上菜。邦妮·萨维奇 13 / 19 ... 和一勺松露土豆泥。邦妮·萨维奇 14 / 19 其他菜肴包括配有松饼和松露馅料的旋转烤鸡胸。邦妮·萨维奇 15 / 19 帕里斯风格的意大利面饺子，配本地的森林蘑菇。邦妮·萨维奇 16 / 19 餐厅的奶酪和肉食柜在客人下楼至地下餐厅时迎接他们。邦妮·萨维奇 17 / 19 明星蛋，也就是装饰过的蛋，配有斯潘纳蟹。邦妮·萨维奇 18 / 19 餐厅通过乔治游行街从柯林斯街进入。邦妮·萨维奇 19 / 19 准备好旋转烤制的鸟。邦妮·萨维奇 Good Food 打分 15 /20 菲利普法餐 $$ 纪念巴黎端的奢华十年。十年的时间在餐饮业中是个漫长的期限。大多数餐厅都无法走那么远，而菲利普仿佛已经存在了更久，默默地影响着柯林斯街下墨尔本的法餐。主厨菲利普·穆谢尔倡导他故乡鲁昂的美食，这里是澳大利亚唯一可以点压榨鸭的餐厅之一，这道菜以戏剧性的形式在你的餐桌上呈现鸭肉，独特且美味。在其他地方，食客们对鸡胸肉赞不绝口。用松饼、黑松露、少许鹅肝和大量黄油填充，让这个被贬低的部分变得奢华，证明了这个厨房的实力。法式洋葱汤坚持穆谢尔父亲的食谱，充满了苹果酒，而装饰过的蛋，置于碎生菜床上，增添了昆士兰斯潘纳蟹的甜味，别有一番韵味。愿这个地下小酒馆的肉体快感长存。好消息：压榨鸭需提前预订，提前两周以免失望。Good Food 的评审是匿名预定并自主支付的。餐厅无法为评审或入选Good Food指南支付费用。餐厅评审、新闻及最新开业动态送至您的邮箱。注册 最后访问：2026年7月 其他：墨尔本 菲利普法餐 接受预订 独立酒吧 私人餐厅 适合商务午餐 适合团体 有执照 适合独自用餐 餐厅评审 Good Food 指南 来自我们的合作伙伴