作者：安妮塔·康斯坦丁尼德斯 你目前正在关注这位作者！想要取消关注吗？通过电子邮件中的链接取消订阅。塔可钟将在星期二以1美元的价格出售墨西哥披萨。Joshua Blanchard / 塔可钟的图库 当新闻传出，多个塔可钟餐厅的生菜与环孢子虫疫情相关时，突然收到许多短信。“你听说了吗！？”“你没事吧？”“这真是太可怕了。” 自从我在2023年被困在燃烧人节以来，人们对我就没有这么关心过！不过，事实是，我对自己常吃塔可钟并没有太多压力。我已经报道该连锁店六年，知道有很多不含生菜的选项可以享受。塔可钟也知道这一点，一直提供某些菜单项的1美元优惠，以感谢那些忠实的粉丝并吸引可能有些犹豫的人。上个星期三，是恩奇里托（Enchirito）享受1美元特价。而在七月二十八日星期二，墨西哥披萨将成为其中之一——这是该连锁店最受欢迎的菜单项之一。塔可钟在与环孢子虫疫情相关后，客流量有所下降。塔可钟的股价在FDA公告后也下跌。Mario Tama / 塔可钟的图库 在环孢子虫疫情之前，塔可钟一直表现良好。它为忠实顾客举办赠品和度假活动，频繁复活受欢迎的菜单项，并与年轻一代偏爱的辣酱公司合作。在二月份，这家连锁店报告了7%的同店销售增长。在七月七日，塔可钟母公司尤姆品牌（Yum! Brands）的股价达到五个月来的最高点167美元。然而，在七月十七日，股价跌至147美元，正是在FDA宣布五个州的塔可钟餐厅供应的生菜与至少1644例环孢子虫感染案例有关的次日。根据位置情报公司Placer.ai的数据，随着疫情消息的传播，塔可钟的客流量也有所下降。该连锁店尚未对此次疫情事件的商业状况作出回应。尽管如此，在七月二十一日，首席执行官肖恩·特雷斯万特在领英和塔可钟的官方Substack上发布了一封公开信，承诺粉丝们“有更好的前进方式，我们将引领潮流”。“我们没有权利期望得到你的忠诚，”他补充道。“我们每次就餐都会赢得它。”特雷斯万特正在通过新的1美元特价将他的诺言付诸实践，而此时快餐连锁店的美元菜单商品几乎处于灭绝状态。即使是塔可钟的一份黑豆和米饭都要1.79美元。2022年5月，当墨西哥披萨重返时，我第一次尝试了这道菜。塔可钟的墨西哥披萨特色是两片玉米饼夹着碎牛肉和炸豆，顶部覆盖着奶酪、番茄和比萨酱。我的墨西哥披萨的比萨酱没有我期望的多，但上面撒了慷慨的奶酪和新鲜番茄，而且我能看到一些牛肉从边缘溢出。我也瞥了一眼内部。墨西哥披萨里夹着的碎牛肉和炸豆似乎各占一半。这道墨西哥披萨的口感和味道的平衡都很好。多莉·帕顿告诉我，墨西哥披萨是塔可钟最好的东西之一。塔可钟的墨西哥披萨底座比我预期的更酥脆，每一口都有很好的脆感。牛肉调味得非常好，我很喜欢上面的新鲜番茄和比萨酱。唯一让我不满意的是豆类和牛肉没有混合在一起。有些切片里的牛肉比较明显，而有些切片里只能尝到豆类。我还决定尝试墨西哥披萨的素食版。普通墨西哥披萨和素食墨西哥披萨。素食墨西哥披萨几乎完全相同，只是在两片玉米饼之间只夹有炸豆。素食墨西哥披萨也有很大的粉丝基础。素食墨西哥披萨在两片玉米饼之间夹有炸豆。 我第一次听说墨西哥披萨是在高中时我的好朋友希瓦尼总是点它。很多年里，我都没意识到还有肉的版本。希瓦尼是我认识的很多人在塔可钟撤掉墨西哥披萨时感到失望的人之一，她也是重返后第一位排队等候的人。当我问希瓦尼墨西哥披萨对她意味着什么时，她说它一直是她在任何快餐店里的最爱。“作为素食者长大，总是很难找到美味且令人满意的食物，尤其是在快餐方面，”她说。“每次我父母问我们想吃什么时，我第一个想到的总是塔可钟。