达拉斯的阿根廷支持者马蒂亚斯·维德拉在2026年6月21日星期日，阿根廷队将在小组J的世界杯足球赛中对阵奥地利的集会上，在他的烤架上检查肉。美国农业部的数据显示，德克萨斯州在美国牛肉生产中排名第一，而美国在全球仅次于巴西，阿根廷则排名第六。谁的牛肉最棒？阿根廷牛肉的说法是“阿根廷牛肉实在是无与伦比。肉质鲜美，切割方式独特——没有任何竞争。”卡洛斯·爱德华多·巴拉霍纳，64岁，是一位自1998年起生活在德克萨斯州的阿根廷大厨，坚持认为阿根廷的每一种肉都优于其他地方。“你可以用我们国家最便宜的肉做（阿根廷）烧烤，你会喜欢的。在这里，你可以使用最好的肉，比如菲力牛排，但根据来源，它可能会变得坚韧、难以食用或鲜嫩。但我们的牛肉具有完全不同的风味。”阿根廷的牛肉主要在开放的牧场中食草，达到市场准备状态的时间较长。其结果是肉质更瘦，味道更浓郁。德克萨斯牛肉的说法是：德克萨斯州和美国的主要肉牛饲养一般以谷物为主，肉中会有更多的雪花肉——也就是在肌肉内部的脂肪条纹，使肉质多汁、鲜嫩，味道更甜。“没有比美国牛肉更好的肉了，尤其是德克萨斯牛肉，”德克萨斯州农业专员西德·米勒说。但米勒也表示阿根廷牛肉也非常不错。米勒说，他的机构十多年前开设了一个营销办公室，旨在将德克萨斯的养牛者与南美的农场主，尤其是阿根廷的农场主联系起来。“我不想贬低我们的阿根廷朋友，但我们帮他们提高了。”他说。“他们的基因不够好。我们已经让他们提高到了相当高的质量。我们卖了他们很多精液、胚胎和种牛。”米勒祝贺阿根廷农民提高了他们的牛的质量。“他们的牛群里有美国基因，所以他们应该很好。”审判在牛肉的持有者眼中。阿根廷球迷冈萨罗·埃雷拉在德克萨斯州阿灵顿的沃尔玛浏览包装肉，观看梅西在战胜奥地利的比赛中打入两球后。他对牛肉谁更好之争耸了耸肩。“说实话，我看不出什么巨大的区别。”埃雷拉一边把四块T骨牛排放进购物车，一边表示。“关键是要准确了解该买哪个肉块，并找到我们在阿根廷吃的肉的同等物。”他说，摇头看着45美元的价格。“这里的价格更高。”关于牛肉的讨论同样可以归结为食谱和对切割风格和厚度的偏好。当涉及到调味、煎、熏、黄油、胡椒、酱汁等等时，这完全是个人的口味。在达拉斯的科连提斯348阿根廷牛排馆，助理经理埃曼纽尔·托邦表示，牛排只用盐和美洲榉木炭烹饪。“这是一个巨大的区别。德克萨斯人用很多胡椒，他们用黄油，他们用一点烧烤酱。”托邦说。“阿根廷人只喜欢用盐来保留牛排的所有风味。”阿根廷在达拉斯还有至少一场比赛要打，周六。阿尔比切莱斯特的球迷们一直在这家餐厅聚集，想在世界杯期间迅速品尝到家乡的味道。“他们一直在享受德克萨斯文化。”托邦说。“（但是）能有他们在这里，能让他们有回家的感觉，是一种巨大的乐趣。”阿根廷人对自己的牛排文化感到非常自豪，这些配方已传承了几代人，而家庭聚餐中“大型烧烤主人的‘神圣’工作”，他说。对于来自布宜诺斯艾利斯、现居迈阿密的阿根廷人费尔南多·加西亚·莫里略来说，这两个国家的肉都很好。但是，每当他在美国点牛排时，他都怀念家乡的传统。“我只点盐，不要胡椒，只要简单。”莫里略说。“有时候他们用很多酱。”他否认了美国和阿根廷之间存在牛肉争论的任何观点。“也许与我们的邻居巴西的竞争是常有之事。”他说。“我爱美国的肉。”