现已开放申请，旨在提升维多利亚州下一个前场专业人才的奖项。获胜者将在十月份被《时代优秀美食指南》认可。2026年6月24日，现在申请。维多利亚州未来的前场领导者面前有一个改变职业生涯的机会：由《时代优秀美食指南》颁发的凯蒂·麦科马克年轻服务人才奖现已开放申请。该奖项进入第三年，提供10,000美元现金和指导，适用于30岁及以下希望在酒店行业大展宏图的服务专业人士。许多奖项存在于年轻厨师中，但组织者发现了前场工作者的空白。去年的获胜者乔治亚·利马赫（前Gimlet餐厅员工）目前在东墨尔本的三帽餐厅Yiaga担任侍酒师。下个月，她将在朝圣半岛的场地与她选择的导师共度两天，了解运营和财务。这位27岁的年轻人希望开设自己的餐厅，并在过去六个月里与行业内的餐馆老板和领导者建立联系，以寻求建议。“听他们的创业道路让我对自己的目标有了更清晰的认识，”她说。“最重要的是，这个奖项让我对自己的方向充满信心，并鼓励我拥抱这段旅程。”她第一次申请这个奖项是在2024年，运气不佳。但她在第二年再次尝试，并获得了胜利。“我从第一次申请过程中学到了很多东西，特别是在自信和面试技巧方面。我还努力将我的热情转化为更具体的计划，想出如何将其与他人分享。”她正在为明年去欧洲的旅行存钱，去酿酒厂工作并在几家餐厅积累经验。该奖项以已故的凯蒂·麦科马克（Congress, Lagotto, Merricote）的名字命名，她是酒店、服务、葡萄酒知识和场地管理领域的杰出人物。她的经历丰富，包括从里士满的The Grand Dining Room到市区的Press Club。“这个奖项让我对自己未来的方向充满信心，并鼓励我拥抱这段旅程。”最近的获胜者乔治亚·利马赫说。“凯蒂对同事和员工的无私支持证明了她对酒店行业的真诚热爱，”她的伴侣大卫·云肯说。“她以温暖、幽默和慷慨滋养她的团队，赋予他们实现潜力的能力，并始终追求卓越。这个奖项是对她在酒店社区中传承的指导、力量和对人的承诺的致敬。”去年的申请者包括侍酒师、服务员、葡萄酒采购员、主管和初任场地经理的个人。评审团包括奖项创始人布朗温·卡博（Du Fermier）和汉娜·格林（Etta），以及其他行业专业人士和《优秀美食指南》的代表。年轻服务人才奖以已故的凯蒂·麦科马克的名字命名。申请方式第一步是在7月29日（星期三）晚上11点59分之前完成在线申请。申请者必须年龄在30岁以下，且为澳大利亚的永久居民，并居住在维多利亚州。业界评审团和《优秀美食指南》的编辑正在寻找以下申请者： 出色的服务专业人士，具有社会责任感，致力于改善社区，提升同行，渴望学习和提高。该奖项面向在任何领域工作的服务专业人士（包括侍酒师）。决赛选手将在8月中旬接受业界领导者和《时代优秀美食指南》代表组成的评审团的面试。获奖者将在十月份于墨尔本的《优秀美食指南》颁奖典礼上公布。奖品包括来自Milieu Hospitality的10,000美元现金，用于支持该领域的经验和教育，以及专业指导。与厨师的类似奖项——年度年轻厨师奖，已在其存在的22年中颁给了澳大利亚有影响力的厨师安德鲁·麦康奈尔、洛伦·埃尔德里奇、菲尔·伍德、布雷特·格雷厄姆和米奇·奥尔。厨师的申请下个月开放。有什么问题？请发送电子邮件至goodfoodguide@nine.com.au