比较我们的前五款研磨机 | 研磨机 | 类型 | 研磨设置 | 意式浓缩评分 | 滴漏评分 | | --- | --- | --- | --- | --- | | Baratza Encore ESP （$200） | 圆锥磨刀 | 40 | 4/5 | 4/5 | | Fellow Opus 2 （$200） | 圆锥磨刀 | 100+ | 4/5 | 4/5 | | Oxo Brew 圆锥磨刀 （$100） | 圆锥磨刀 | 30 | 1/5 | 3.5/5 | | Fellow Ode Gen 2 （$400） | 平磨刀 | 31 | 2/5 | 5/5 | | Kingrinder K6 手动咖啡研磨机 （$109） | 手动 | 180 | 4/5 | 4.5/5 | | Mazzer Philos 咖啡研磨机 （$1,595） | 平磨刀 | 145 | 5/5 | 3/5 | 如上所述，性价比最高的永远是像我最喜欢的 Kingrinder K6 手动咖啡研磨机（$109）。一款精密加工的手动咖啡研磨机可以在精度和耐用性上与价格高出几百美元的咖啡磨媲美。因此，最佳的手动咖啡研磨机会是预算选项，它将带来最好的咖啡。我个人喜欢这一过程和控制。但我理解，早晨难以应对时，你可能更愿意使用最佳的胡椒研磨机来研磨胡椒，但对于咖啡则有所保留。早晨总是很难。电力提供了帮助。以下是最便宜的电动咖啡研磨机选项，适合每种冲泡风格，都是非常省力的选择。虽然这些设备不能提供我们推荐的最佳磨豆机那样的风味清晰度或甜度，但它们是我们对每个冲泡类别推荐的最低成本设备。 最佳滴漏咖啡预算研磨机 摄影：Matthew Korfhage Oxo 紧凑型圆锥磨豆机 **优点：** 紧凑且低价；适合滴漏、冷萃和法式压滤咖啡的适度至良好咖啡粉。 **缺点：** 不适合意式浓缩；使用起来比 Oxo 的全尺寸模型要复杂一些；粗粉的清晰度在全尺寸型号上更好。 当你以为 Oxo 已经在实惠的圆锥磨豆机市场上占据主导地位时，Oxo 又推出了这个更低价格的紧凑型型号。Oxo Brew 的设计类似小层蛋糕，研磨杯 housed 在设备的柱子内，研磨完成后可以取出。但尽管这很聪明，其研磨的一致性和使用便捷性都无法与 Oxo 的 $110 基本圆锥磨豆机相比，因此它仍然是我推荐的入门级滴漏咖啡研磨机。不过，它从橱柜移动到台面和回去也非常容易，而便宜 $30 没有坏处。这是我能够真心推荐的最低价电动研磨机，适合 Aeropress、滴漏、手冲法、法式压滤或冷萃咖啡。我不会尝试意式浓缩。 最佳浓缩咖啡预算研磨机 摄影：Matthew Korfhage Geimori T38 Plus **优点：** 便携且实惠；研磨范围涵盖从意式浓缩到冷萃的所有需求；无级调整便于精准微调。 **缺点：** 研磨速度慢，转速低；与顶级意式浓缩或滴漏咖啡的味道相比，仍然不够美味。 我能在良心上推荐的最低价电动意式浓缩咖啡研磨机是价格为 $150 的 Wirsh Geimori T38 Plus。这款便携式圆锥磨刀研磨机与圣诞节坚果钳的尺寸相仿，而且看起来有点像木偶皮诺曹的左腿。然而，它的咖啡残留量低、无级研磨调整、以及相较于其价格的更好精度令人惊讶。其通过低转速研磨——这意味着它的研磨速度非常慢而细致。这也意味着 T38 Plus 需要超过 30 秒才能研磨出双份意式浓缩所需的咖啡豆。这个速度对于滴漏或法式压滤的大批量研磨来说慢得离谱，T38 的研磨效果在手冲咖啡时的理想清晰度也不尽如人意。不过，它可能是我测试过的售价低于 $150 的唯一一款能够在非加压篮上制作出还不错的意式浓缩咖啡的电动研磨机。它体积小，非常适合小厨房或用作旅行咖啡研磨机。