2026年8月16日 — 下午2:37，德ublin：爱尔兰的草地和沼泽激发了约翰尼·卡什在1959年访问时写下他著名歌曲《四十种绿色》的灵感。奶农达拉赫·麦卡洛赫在俯瞰靠近爱尔兰东海岸的田野时，看到了40种黄色。达拉赫·麦卡洛赫在爱尔兰米斯县的农场，他的农场在2026年夏天干旱之前的样子。达米安·伊格斯。在七月完全没有降雨后，麦卡洛赫担心他的草场干得太厉害了，他每周需要为牛的额外饲料预算约11000欧元（18000美元）。现在，随着8月份几乎没有降雨，他认为所需的饲料成本将上升至14000欧元。“我们一向有很多降雨，”他谈到爱尔兰时说。“你知道，我们是欧洲最西部的部分，就像一块石头卡在大西洋里，我们是第一批在气候前沿到来的地方。“所以现在大家讨论的主题是：爱尔兰怎么会面临水短缺？这怎么可能呢？”爱尔兰人在面对这个北方夏季的极端条件时并不孤单。热浪烤焦了欧洲大部分地区。伟大河流降至历史最低点。野火驱使数千人离开家园。科学家们正在估算热浪造成的死亡人数。对农民的影响可能会渗透到整个大陆，甚至更远。在英国，食品生产商预计蔬菜产量会减少，消费者价格将上涨。在奥地利，粮食收成可能下降约20%。在法国，玉米收成预计将是四十年来的最低水平。一个人站在英格兰温布尔登和帕特尼公园干枯的田地里。国家干旱小组宣布，英国三分之二的地区现在正式进入干旱状态。盖蒂图片社，49岁的麦卡洛赫放弃了新闻工作回到位于都柏林以北约一个小时的米斯县的家族农场。他养着540头奶牛，但并不完全依赖乳制品使农场生存：他和妻子艾菲开展了花卉种植，每年春天生产1200万支水仙花。他们还经营一家咖啡馆，并承办两辆食品卡车，其中一辆是由一名待在农场的泰国工作人员开办的。他们也知道如何创新：他们有一台自动售货机，出售新鲜的农场鸡蛋。“如果爱尔兰发生干旱，英国的情况只会更糟，甚至在欧洲会更糟。”奶农达拉赫·麦卡洛赫然而，尽管如此，未来仍然取决于土地的质量。麦卡洛赫必须提防随着气候变化而发生的更多热浪。“自2018年以来发生的事情是，我们几乎每年都有小规模干旱，尤其是在这个国家的东部，”他在一次采访中说。“所以，东部最糟糕的地方土壤湿度赤字超过90毫米。在水的角度看，恢复这些土壤到可以消除这一赤字的水平，平均每公顷需要900,000升水。”以被暴风雨淋湿而闻名的爱尔兰西海岸，仍在下雨。然而东部则干得发骨。爱尔兰气象局Met Eireann表示，上个月是该国有记录以来最干燥的七月。它也是自1900年以来最热的。该国的农业和食品权威Teagasc估计全国奶农的成本已经上升到每天约300万欧元。政府正在敦促农民进行“饲料预算”，以规划未来几个月所需的饲料，并已召集国家饲料和食品安全委员会周二举行紧急会议。所有这些都意味着对消费者来说价格更高，麦卡洛赫说。“这是气候变化的严酷现实，”他说。“我认为人们在某种程度上感到在西方世界中免受气候变化的最恶劣变化。“随着时间的推移，食品相对来说逐渐变得更便宜，我们发现了许多其他方法来花费我们的钱。“我认为人们需要看到整体情况。长期来看，食品仍然会相对实惠。但是因为天气模式越来越不可预测和更具挑战性的生长条件，食品价格也可能会上涨。”欧洲各地的农场团体已经警告价格会更高，尽管短期影响仍需猜测。英国消费者在2月份被告知，伊朗战争造成的能源冲击将使食品价格上涨多达10%，但事实并非如此。路透社报道，在截至6月的12个月内，英国食品和非酒精饮料价格上涨了1.7%。更大的问题是，农民是否能够适应越来越强烈的夏季，科学家们预测由于气候变化，这种情况在长期内将会更加频繁。一群羊在英格兰威尔特郡史前圆石圈附近的干燥草地上吃草。