迈阿密是各种餐厅的中心，从热闹的牛排馆到备受喜爱的三明治店。在最近的迈阿密之行中，我在其两家著名餐厅用餐：Papi Steak，南海滩一家华丽的牛排馆，以及Café La Trova，这是一家位于小哈瓦那的当地古巴餐厅。这两家餐厅都提供娱乐和高质量的美食，而其中一家提供了更地道的迈阿密体验。接下来，我将分享在Papi Steak和Café La Trova用餐的体验，以及下次你来迈阿密时最值得造访的地方。我的第一站是在小哈瓦那的Café La Trova。我在迈阿密的Café La Trova用餐。Café La Trova是由古巴出生的调酒师胡里奥·卡布雷拉和迈阿密出生、获奖厨师米歇尔·伯恩斯坦创办的，旨在向经典古巴文化、美食和热情好客致敬。自2019年开业以来，Café La Trova已被誉为全球50家最佳酒吧之一。在我到达餐厅的那一刻，显然它为什么会成为迈阿密餐饮场景中的一个重要存在。餐厅因每天的现场音乐而闻名，也以其美食和饮品而著称。餐厅有一个宽敞的用餐区，餐桌坐落在舞台前面。我晚上8:15在一个星期二到达，发现餐厅已经热闹非凡，现场乐队正在为下一个表演做准备。尽管人流量较大，但餐厅并没有显得华丽或排外。相反，它在活力和亲切之间达到了平衡，营造出一个热情友好的氛围，让我感觉像在家一样。我被安排在舞台前面。Café La Trova每天都有现场音乐演出。用餐区让我觉得仿佛置身于旧哈瓦那，水晶吊灯、复古装饰和古巴纪念品创造了怀旧的氛围，感觉真实而非游客化。就在我桌子前面，现场乐队演奏的古巴音乐让我的晚餐变成了一次特别的夜晚，而不仅仅是度假中的一餐。我的服务员建议我尝试一下mojito criollo，这是餐厅最受欢迎的鸡尾酒，也是迈阿密的招牌饮品。我点了一杯mojito，这是菜单上最受欢迎的饮品。自从古巴移民将mojito带到南佛罗里达州以来，它已成为迈阿密的主打饮品。Café La Trova的mojito criollo（15美元）清淡、清新，以薄荷为主，让人清楚鸡尾酒与美食同样是体验的一部分。我首先点了古巴三明治馅饼。古巴三明治馅饼一份两个。这个馅饼（15美元）在经典古巴风味上添加了现代元素，搭配一种酸甜的浸泡酱。馅饼外脆内嫩，里面充满了美味的猪肉、奶酪、芥末和泡菜，口味丰富。我还点了秘鲁生鱼片。生鱼片是我尝试过的菜品中最喜欢的。秘鲁生鱼片（25美元）是最亮眼的菜品，使用了当地的佛罗里达鱼、香菜、青柠、红洋葱、huancaína酱和脆脆的cancha，色彩鲜亮，味道均衡，配上甜薯片格外美味。虽然它是共享的，但新鲜、美味的口感让我几乎自己吃完了。奶油质感的huancaína酱增添了丰富感，但并没有掩盖细腻的海鲜。我还点了蒜香虾，这是一道西班牙小吃，现已成为古巴菜的主打。蒜香虾以白豆炖菜的形式上桌。蒜香虾（28美元）包括丰腴的虾，配上浓厚的白豆炖菜，撒上脆脆的大蒜和腌制番茄，并配有烤面包以便吸收每一口。鲜嫩的虾与奶油般的白豆炖菜完美搭配，而腌制番茄、大蒜和烤面包则增添了甜味、咸味和脆感。这道菜完美反映了西班牙影响如何交织在古巴和迈阿密的美食中。在这座餐厅众多的时尚餐馆中，Café La Trova作为一个真正配得上其声誉的地方而脱颖而出。Café La Trova的酒吧。Café La Trova达到了在迈阿密难得的平衡。它活力四射，却不算过于夸张；真实而不牺牲真正美妙的食物与饮品。从现场音乐和温馨的氛围，到出色的鸡尾酒和进行了现代改良的传统古巴菜品，每个细节都反映了这座城市的文化，而不是它的炒作。这为我在迈阿密的用餐体验设定了高标准，使我前往Papi Steak的体验尤其有趣。第二晚，我前往Papi Steak。自我到达的那一刻开始，显然这是一次非常不同的迈阿密用餐体验。Papi Steak已成为迈阿密海滩的一大明星聚集地和用餐目的地。