公平薪酬、服务费与小费压力 | 信件
关于小费文化在英国与美国之间的比较(‘这简直是犯罪’: 美国小费文化已经传入英国——并造成混乱,8月24日)并没有涉及美国最低工资计算的复杂性。在美国,服务员的基本工资较低,但雇主必须确保他们的收入通过小费达到至少最低工资。作为一个在英国生活了27年的美国人,我和来访的美国朋友们进行了无尽的关于小费的讨论,以及他们这种文化帝国主义的例子如何导致了一些原因下工人价值的扭曲(例如,外表更吸引人的人获得更好的小费)。假设是,服务他人的人并没有比给小费的人有更多的钱,但我们知道这是否真的成立?按照这个逻辑,我们应该给在TK Maxx或阿尔迪为我们服务的人小费吗?更复杂的是,软件公司也在从我们这里赚钱。我敦促英国人抵制这一新趋势,并在可恶的机器上按“无小费”。这并不是小气。如果服务员或其他任何人没有获得最低工资,我们没有责任通过我们的辛苦赚来的和已经纳税的零钱来补贴雇主。雇主有责任支付至少最低工资,或更高的工资。帕姆·福莱利 牛津 在日本,索要小费传统上被视为乞讨,而接受小费则被视为对职业自尊的侮辱。任何试图使小费几乎强制化的商业都会受到惩罚,并为违反社会规范而道歉。(顺便说一句,这并不是因为服务工作者的工资很高,并且不会从小费中受益。)即便如此,在东京某些旅游热点的咖啡馆中,您仍然会偶尔看到小费罐。我听说这主要是出于时尚——一个可爱的小费罐可能为一个小店的收银台增添个性——任何意外获得的收入通常会放入便利店的慈善捐款箱。马特·斯特拉特福 德尔斯哈姆,伦敦 在我们30多年前首次访问澳大利亚时,在一家餐馆用餐后,我们试图给服务员小费。他们静静地告诫我们:“你在这里不需要给小费,因为我们得到了公平的薪酬。”这是一个没有社交地位尴尬的平等社会。这是我们决定留下来的原因之一。为公平工资而不是小费而斗争。简·皮尔斯 珀斯,澳大利亚 我在新西兰唯一一次尝试给小费,出租车司机拒绝接受。莱斯利·艾略特 奥克兰,新西兰 让我最不爽的是小费给慈善机构。“您想捐赠给……吗?”当您点击“不”的时候,柜台另一侧传来的气氛。我不会被告知我应该捐赠给哪个慈善机构(我给的是我居住地的当地慈善机构),所以你继续表现得像受了伤一样吧!艾莉森·马隆 牛津 我很高兴读到您的文章,如今我在对抗小费的持续斗争中感到被辩护,当被请求(由一位面无表情的工作人员)在一家我只是买了一条我自己提起并放进袋子里的面包的当地咖啡馆给小费时。杰森·比尔德 伦敦 我从来没有给任何人小费。我认为我已经为服务支付了正确的价格,这就算完事了。这使我的朋友和家人有些尴尬,但从来没有让我感到尴尬。雪莉·帕克·戈尔 皮斯马什,东萨塞克斯 让我们重新开始用现金支付。这将把小费决定的控制权交还给顾客。安德鲁·格林 圣贾斯特,康沃尔 在法国,我居住的地方,餐厅菜单就是完整菜单,包括自来水、面包、蔬菜以及小费。您通常可以在进店之前看到价格,除非您想炫耀,否则在付款时,正确的金额已经在收银机上显示了。没有尴尬的冲突,没有坏的惊喜。虽然如果您得到了特别周到的服务,当然可以在离开时留下一张钞票或硬币。梅特·麦克雷 莫尔莫朗,法国
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