新的消息：您现在可以收听福克斯新闻文章！根据一份新的科学综述，减少蛋白质的摄入，而不是减少卡路里，可能是久坐不动的成年人更容易实现更长、更健康生活的一条途径。尽管以往的研究长期以来将限制卡路里与延长寿命和降低与年龄相关疾病的发生率联系在一起，但研究发现，许多人难以维持严格的低热量饮食。根据发表在《Cell Press Blue》期刊上的一项对350多项研究的综述，针对性的蛋白质限制可以在不需要减少卡路里的情况下提供类似的代谢益处。对此，领先的肿瘤专家揭示了六个习惯，这些习惯可能促进长寿并降低慢性病的风险。根据发文综述，低蛋白质摄入与更好的代谢、改变的营养信号、减少细胞损伤和改善细胞维护相关。尽管研究显示高蛋白质摄入对活跃人群有益，但新研究表明，对于久坐的人来说，情况可能正好相反。大部分益处源于一种被称为成纤维细胞生长因子21或FGF21的代谢激素。限制蛋白质会引发FGF21的激增，动物研究表明，这可以提高能量消耗，减少炎症，改善血糖控制并延长寿命。研究人员强调了三种必需氨基酸，它们是蛋白质的构建块——蛋氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。在某些情况下，它们可能会促进与老化相关的生物通路。对于不定期锻炼的人来说，这些氨基酸的高水平可能使某些与生长相关的过程保持持续活动。随着时间的推移，这种刺激可能造成细胞损伤、全身炎症和体重增加。“活跃个体在肌肉生长和运动反应方面绝对清楚地受益于蛋白质，”论文的通讯作者、威斯康星大学麦迪逊分校的研究员达德利·拉明说。研究人员指出，由于大多数人相对久坐，许多人可能摄入的蛋白质超过他们实际所需的。达德利在新闻稿中补充道：“但由于大多数人相对久坐，许多人可能摄入的蛋白质超过他们实际所需的，这可能对健康产生负面影响。”研究结果存在一些局限性。由于该论文是科学综述，而不是新的临床试验，它识别了现有研究中的模式，但不能在人类中建立因果关系。研究人员指出，仍需要长期人类研究来确定这些代谢益处是否最终转化为延长寿命。该综述强调，蛋白质需求不是一刀切的，研究结果不应被解释为消费不足量的建议。对于活跃个体，与蛋白质摄入相关的饮食氨基酸对于肌肉组织的建立至关重要。身体活跃的人和运动员处理蛋白质的方式有所不同。研究人员指出，锻炼有助于将膳食氨基酸定向用于肌肉的建立和修复，而不留下多余的氨基酸让身体处理。对于怀孕妇女和可能面临与年龄相关的肌肉流失的老年人来说，高蛋白质摄入也至关重要。对于更广泛的大多数不活跃人群，这些发现表明，公共健康指南应逐步摆脱一刀切的建议，而应根据个人的年龄和活动水平制定蛋白质目标。克洛伊·奎尔是福克斯新闻数字的生活方式作家。她和生活方式团队涵盖各种故事主题，包括食品和饮料、旅行和健康。