一项新的报告发现，三分之一的人无法负担健康饮食，促使人们呼吁采取紧急措施以解决食品负担能力问题。26.9亿人无法负担满足其能量和营养需求的多样饮食，联合国五个机构的年度报告警告称，为实现2030年零饥饿的全球目标，需要进行“巨大的”努力。2025年全球饥饿连续第三年下降，受影响的人口占7.8%，低于2024年的8.1%。非洲的长期上升趋势也出现了停滞的迹象。然而，无法负担健康饮食的人口比例仍然“极高”，报告作者之一、联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示。《2026年全球粮食安全与营养状况报告》计算出，健康饮食的成本为每天4.28个购买力平价（PPP）美元。这意味着在任何国家，健康饮食的成本相当于当地货币与美国4.28美元相同的购买力。“极端贫困线是每人3个PPP美元，”托雷罗说。“所以这显著更高。”典型的摩洛哥菜肴——非洲首次成为饥饿人口最多的地区，约有3.09亿人。他表示，政府政策通常集中在补贴谷物和淀粉类主食，而不是肉类、乳制品、水果和蔬菜。“这意味着提供卡路里，但饮食多样性不足，”他说，强调了这对肥胖和癌症、糖尿病等疾病发生率的影响。来自世界卫生组织的数据显示，成年人的肥胖率从2012年的12.1%上升到2024年的16.2%。托雷罗说：“这是极其紧迫的。成年人肥胖率增长非常迅速，因此我们现在需要致力于尽量减少这种肥胖显著增加所带来的风险和隐性成本。”他呼吁在基础设施、研究和开发方面进行投资。报告中的模型表明，更高效的供应链可以降低肉类、乳制品以及水果和蔬菜的成本。他建议，新政策促进更多水果和蔬菜消费也可能带来好处，从而减少与不良饮食相关的健康问题的经济影响。在非洲，2025年66.6%的人口无法负担健康饮食，这一比例是亚洲或拉丁美洲和加勒比地区的两倍多。报告显示，非洲首次成为饥饿人口最多的地区，约有3.09亿人，超过亚洲的2.92亿。托雷罗表示，这一增长主要是由于非洲大陆人口增长加快，事实上，人口饥饿的比例“多年来首次开始减少”。他说：“我认为这非常重要，因为这些数字是针对2025年的，我们已经看到该地区国际发展援助的显著减少。”他说，与中东冲突相关的霍尔木兹海峡的航运限制可能会影响明年的数据。该报告由联合国粮食及农业组织、世界卫生组织、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署和国际农业发展基金会共同撰写。