Suburbia Deli的三明治受到了意大利、希腊和澳大利亚文化的影响，是夹在两片面包之间的“完美墨尔本故事”。而对于Besha Rodell来说，它们也让她回到了纽约的熟食店。2026年10月27日 13.5 /20 评论家推荐 Suburbia Deli Café $ 我们在墨尔本正生活在一个三明治的黄金时代，这种繁荣没有减缓的迹象。但是，在所有这些佛卡夏和土耳其面包中，纽约熟食三明治在哪里呢？我们有纽约披萨和纽约百吉饼，为什么没有三明治呢？我不是在谈论你在Katz's和其他犹太熟食店获得的巨型瑞本三明治。我指的是从熟食店（或根据邻里和老板的民族背景而定的杂货店）购买的更常见的豪华三明治、英雄三明治和磨碎三明治。我的三明治情缘始于我在纽约市外的Tarrytown的新高中12年级的第一周，当时一个名叫Jackie的女孩带我去了North Tarrytown Deli。她点了一份夹烟熏火鸡、穆恩斯特奶酪、生菜、蛋黄酱和盐胡椒的豪华三明治。这个三明治简直是一个启示——面包柔软，生菜切得很薄，既脆又松，火鸡切得很薄但堆得很厚——至今仍然是我在纽约熟食店的首选。Suburbia Deli在Bentleigh的新店今年开业。Pete Dillon 在美国其他地方，我会点某种意大利子三明治或磨碎三明治，通常是用同一条长卷面包上的多种肉类。在澳大利亚，我们最常见的是大陆卷，主要在西澳大利亚较为普遍，但在墨尔本逐渐变得更为可用。 餐厅评论、新闻和最热门的开业活动直接送到你的邮箱。注册 更常见的则是更意大利风味的帕尼尼或佛卡夏三明治，许多商家做得相当漂亮。但我觉得佛卡夏太过弹性，太让人分心，填充物似乎永远不够丰盛，不能克服面包的个性。正因如此，我最近在一个雨天的星期三突发奇想，开车一个小时去Bentleigh的Suburbia Deli，被我在社交媒体上看到的、与纽约意大利熟食三明治非常相似的东西吸引。Suburbia Deli满足了我对怀旧的渴望，但它同样能打动其他背景截然不同的人，这正是它的美妙所在。我发现的是一种类似混合的三明治，受到了意大利和澳大利亚的影响，以及一些墨尔本希腊家庭的周末三明治传统。令我欣慰的是，Suburbia Deli是墨尔本三明治景观的一个精彩补充，并且它正在不断发展。第一家店于去年6月在Mordialloc开业，第二家店于5月在Bentleigh开业。这个熟食店是一个跨代的家庭事业。Maria和Angelo Georgopoulos，进入餐饮业已有数十年，和他们的儿子Nico及其妻子Marissa共同拥有这些商店。Nico记得他父母每个周末都会给他和他的兄弟姐妹带回冷切肉、奶酪和面包，全家人一起做三明治。对于Suburbia，一个家庭朋友负责制作所有的饼干和布朗尼，Nico的伴郎负责店铺的设计。他们正在快速成长，目前正在Parkdale建设第三家店，希望能增加更多自制甜点和非三明治咸食的生产。第六号三明治，搭配熟食肉和腌制辣椒，类似于纽约的豪华三明治。Pete Dillon Suburbia的三明治的定义特征是慷慨：肉类和配料堆积得多于面包。第二个特点是面包，这是一种由Bakery Lievito在Carrum Downs专门为Georgopouloses开发的柔软长卷。它内部柔软，外部中等脆，旨在适合新鲜或烤制的三明治。我更喜欢这些三明治是新鲜的，但这也许是我的纽约怀旧情绪在作祟。没有火鸡和穆恩斯特奶酪，也没有自制选择，但第六号三明治——配有莫塔德拉、腿火腿、萨拉米、普罗沃洛内奶酪、西红柿和腌制辣椒——足以满足意大利磨碎三明治的需求。其中一些确实需要烤制，比如第三号，牛肉、普罗沃洛内奶酪和酸菜的搭配，经过加热后会融化得非常美味。我对于Parkdale的新店感到兴奋，至少因为它可能会让Georgopouloses的家常菜更频繁地出现在菜单上。目前，spanakopita——根据奶奶的食谱制作，香料和柠檬的味道浓郁，包裹在融化的菲罗面皮中——为我提供了一个美味的窗口，窥探这可能的内容。Spanakopita是根据家庭食谱制作的。Pete Dillon 我们喜欢三明治的原因显而易见，但其中之一是我们不需要厨师或甚至特别有野心的家庭厨师就能做得特别好。