{"ingredients":["1.5公斤大洗净的土豆（每人1个大土豆或2个小土豆）","2汤匙橄榄油","1个小褐色洋葱，切丁","500克牛肉末","1包塔可调味料","1汤匙阿多波酱中的墨西哥辣椒（可选）"],"toServe":["3杯刨碎的芝士","1个红洋葱，切片","樱桃番茄，切半","1颗冰山生菜，切丝","温和的莎莎酱","塔巴斯科或其他辣酱"],"method":["步骤 1：将烤箱预热至180摄氏度风扇模式（200摄氏度常规模式）。将土豆放在烤盘上（或者两个），放入烤箱。您不需要用锡纸包裹它们，如果没有足够大的烤盘，您可以直接在烤箱的架子上烤。将土豆烤1小时。关掉烤箱，但让土豆继续在里面保持温暖。","步骤 2：在中火上加热大煎锅，加入油和洋葱。炒洋葱约4分钟，直到变软、散发香味并开始变成棕色。加入牛肉，炒几分钟至略呈棕色。加入塔可调味料和（如果使用）阿多波酱，约½杯水，充分混合。Bring to a simmer, cover and simmer for about 5 minutes.","步骤 3：组装时，将土豆在盘子或碗中劈开，用叉子轻轻捣碎。加入肉酱。盖上芝士、红洋葱、樱桃番茄和切丝生菜。配上莎莎酱和塔巴斯科一起享用。"]}