披萨烤箱市场往往被少数专业品牌主导，因此从知名度较低的制造商或提供更广泛产品的零售商购买可能会让人觉得像是一场赌博。然而，ProCook户外披萨烤箱并不是一个赌博。尽管仅是众多产品中的一款（其产品包括从储物罐到刮水器的几乎所有东西），它依然是一款非常称职、紧凑且多功能的披萨烤箱。这款户外披萨烤箱遵循ProCook一贯的直接从制造商定价。以相对合理的建议零售价249英镑出售，在功能性方面远超其价格。在存储方面，它不仅具备可折叠的支腿，还能放置12英寸的披萨，并配有手动旋转石，以确保更均匀的烹饪。制作披萨时旋转石可以让披萨均匀起泡，或者根据需要简单调整。烤箱重量为12公斤，足够轻便，可以带到朋友家或露营旅行。如何测试我测试了ProCook的方式与测试其它披萨烤箱的方式相同。除了通过制作不同浇头的披萨来评估烹饪质量外（约430摄氏度的奶酪和番茄披萨；350摄氏度的慢煮素食披萨，加入洋葱、青椒和番茄以焦糖化和软化浇头；以及约400摄氏度的香肠披萨），我还对烤箱的组装便捷性、整体使用、点火、温度控制和存储进行了评分。我还记录了加热时间，尽管由于是在气温较低的月份进行测试，因此这些加热时间可能比温暖月份要长。您需要知道的：ProCook的旋转石独立放置在一个转盘上。ProCook户外披萨烤箱的价格低于同样大小的其他型号，但您需要投资一个红外（IR）温度计以获得最佳效果。在测试中，烤箱从冷却到430摄氏度大约需要25分钟，这对于一款紧凑型燃气烤箱来说大约是平均水平，旋转石放置在独立转盘上对加热时间几乎没有影响。旋转石没有凸缘，这意味着在放置披萨时，您需要非常小心。此外，您在烤箱中烹饪的任何其他菜肴如鸡肉或鱼，也需要能够放入圆形的石上。ProCook在配件方面提供的选择不多。没有盖子，但有个仅售10英镑的物超所值的披萨铲。ProCook户外披萨烤箱规格 尺寸：43.2 x 65.5 x 31.2厘米（宽x深x高）/ 口部35 x 10厘米（高x宽） 最大容量：石直径32厘米（工作容量，12英寸披萨） 特点：手动旋转石、控制旋钮点火 燃料：天然气 备件：控制旋钮、旋转旋钮和固定螺母 重量：12公斤 我们喜欢：火力全开：顶部覆有香肠的披萨被评为“测试最佳”。作为一款实惠的型号，ProCook户外披萨烤箱把所有基本功能都做对了。它通过内置点火装置第一次就点着，但如果失败，也可以轻松用火柴点燃。我特别喜欢的是不需要转动铲——一种帮助您在烤箱中翻转披萨的工具——以及旋转石是手动驱动的，这让整款设备保持了低技术含量，无需电池或充电。我制作的一些披萨在边角处烧焦了，但这是因为我测试的现成面团（为了保持一致性）被整形成了矩形，而不是圆形。总体来说，披萨的烹饪效果不错，尽管在蓬松度上不如我在更昂贵的烤箱中取得的效果。这在奶酪和番茄披萨上最为明显。我还发现，较厚的浇头需要较低的温度和更长的烹饪时间，有些蔬菜保持了坚硬状态，而另一些则开始烧焦。覆盖香肠的披萨是所有披萨中最好的，奶酪融化均匀，只有一边微微焦黑。 我们不喜欢：控制狂：旋转石由烤箱侧面的旋钮操控，但控制燃气的是后面的旋钮。纵然您无法在点火和调整热量时看到火焰，点火时您可能需要两个人——一个负责燃气控制，另一个观察炉火的火焰大小。另一个缺点是烤箱开口的尺寸相对狭窄且短小，四周的空间也在石块的周围变得更为紧凑。这使得披萨的放入和取出比我整体最爱的Gozney Arc Lite和Ooni Koda 2等竞争型号更为棘手。值得庆幸的是，如果您之后投资一个更大的烤箱，ProCook至少会让您磨练一些出色的披萨投放技巧。保修、可维修性和耐用性ProCook户外披萨烤箱附带两年