自1984年以来开业的糖 spun 奇迹，热闹商店的美味酸面包，以及《好食》最爱的可颂。好食指南评论员2026年8月2日。到目前为止，悉尼大多数人都知道可颂和巧克力面包，茶蛋糕和提拉米苏，黑麦、全麦和乡村白面包之间的区别。但这可能是二十年前的一份面包店菜单。在2026年，我们的手工面包店、糕点店、甜品店和派店都是 shokupan、fougasse（如此多的 fougasse）、紫薯口味的麻糬和 panna cotta 灰兔的地方。Dulwich Hill 的 Abla’s Pastries。Dion Georgopoulos。这座城市的面包店和糕点店从未如此美味和多样化，在研究 2026 年的 100 家悉尼咖啡馆和面包店指南时，我们看到越来越多的地方专注于做好一件事（或很少的几件事）。肉桂卷如同2010年的杯子蛋糕般层出不穷，葡式蛋挞拥有新一代的粉丝，而可颂的世界统治即将来临。明年的热门预测？悉尼首家专门的班兰司康店。以下是我们100个必备指南中令人惊叹的面包店和糕点店的精选。您可以在《好食》应用程序上探索更多。餐厅评论、新闻和最新开店信息直接发送到您的收件箱。注册Abla’s Pastries。Dion Georgopoulos悉尼有数十家中东甜品店，但没有一家像家族经营的 Abla’s Pastries。这个黎巴嫩糕点的糖 spun 奇迹自1984年以来一直提供新鲜制作的巴克拉瓦、粗麦粉卡纳法和著名的 znoud el sit（金色“女士手臂”油炸薄面皮、丝滑的阿什塔奶油和糖浆）。它最近从 Granville 扩展到 Dulwich Hill 的第二个地点。员工热情帮助您浏览美丽（但未标记）的展示，推荐200种产品线中最好的，这些产品现包括冰淇淋、蛋糕和专业咖啡，每天营业到晚上10点。地址：Granville铁路大街52号；Dulwich Hill Marrickville路449号，网址：ablaspastries.com.au。Stanmore的Ard。Flavio Brancaleone周末，Christiana Daaboul的第一家实体面包店吸引了长队，吸引人们的是优雅的Instagram照片，展示了伯爵茶黑芝麻海绵蛋糕、shokupan仙女面包、开心果香蕉派和提拉米苏。位于Stafford路的小型明亮的空间售卖大约15种不同的切片、蛋糕、面包和面包卷，此外还有咖啡和特色饮品，如冰冻奶油焦糖抹茶和芝麻酱焦糖蒙布朗。好消息：外面有足够的木长椅和凳子，可容纳大约15人。地址：Stanmore的Stafford街2A，网址：instagram.com/ardsydney。Arta Atelier。Edwina Pickles。Arta Atelier，骑着哈雷戴维森的糕点厨师Armin Begovic将悉尼西南部的一家前披萨店改造成了如画廊般的Arta Atelier。在一个适合珠宝的展示柜中，您可能会找到榛子、巧克力和橙色茶蛋糕，或装有香草慕斯和薄得如光泽照片般草莓片的挞。Begovic还制作酪乳司康、杏仁饼、玛德琳和两种巧克力曲奇饼，加上受到他祖母食谱启发的菠菜和奶酪馅饼。必须点：任何榛子口味的东西——Begovic对这种口味充满热情。地址：Camden的Murray街1-15号7号，网址：artaatelier.com.au。A.P Supply。A.P Bakery充分利用了悉尼人对手工面包和糕点的热爱，并将其转化为一种痴迷。首席面包师Dougal Muffet使用新南威尔士的传统小麦和自磨谷物，创造出令人印象深刻的产品，从乡村酸面包到精致的焦糖挞。所有这些都位于A.P Supply的钴蓝外卖窗口后面，还有一款独家产品：一款惊人的奶油夹心泡芙，黄绿色，现点现做，配有新鲜的抹茶和白巧克力奶油。当然，这里没有像A.P House那样的屋顶景观，但几乎不需要排队。地址：Surry Hills的Comwealth街106/112号2号，网址：apbakery.com.au。Double Bay的Baker Bleu。Steven Siewert。Baker Bleu与Neil Perry的伙伴关系已不复存在，但排队的情况仍在持续。这将给您时间欣赏Guilfoyle广场的美丽景色，并决定从数字菜单上订购什么。您是否应该花20美元购买一个传统的酸面包，拿一个胡椒蘑菇和gochujang热三明治、一个搭配可颂外壳的草莓芝士蛋糕挞，还是一个多汁的猪肉和茴香香肠卷？Baker Bleu可能是悉尼最贵的面包店之一，但也是最好的一家，长期的发酵、对复古方法的坚持以及装满馅料的三明治让它成为佼佼者。好消息：早点来，因为周末的面包排队可能会很长。地址：Double Bay的Guilfoyle大道2号，网址：bakerbleu.com.au。市场摊位的Bobo Bakery。Dion Georgopoulos。Bobo Bakery 这些是梦寐以求的肉桂卷。温暖的、松软的面团，融化的肉桂糖软化了它。香草奶油奶酪糖霜，静静安置在上面……