其中一家有三个壁炉，另一家周中的牛排享受40%的折扣。这是这个季节喝酒的地方。 2026年7月16日 “我爱酒吧的原因是，你有机会给人们带来惊喜，并用美食超越他们的期望，”Cherry Tree Hotel的主厨和联合老板Dan Hilton说。在Richmond的The Kingston Hotel，壁炉旁的鸡肉帕尔马配上卷心菜沙拉和薯条。“很多餐馆都是在热 hype中开业……人们带着很高的标准进来，这很难满足。”受欢迎的Cremorne酒吧刚刚以新的团队和外观重新开业，Hilton正在提升食物的品质。常规酒吧食品与配有Vegemite辣酱的生蚝和风干猪肉外脆狂野（意大利的炸肉排）并存。维多利亚州的后疫情时代见证了酒吧复兴的繁荣，并推动了餐饮和饮酒的质量提升，促使《时代报美食指南》在2024年增加了年度酒吧奖。 “生活成本很高，”Hilton说。像大多数事物一样，酒吧的费用不像以前那样可承受，但“对于普通顾客来说，它们仍然是一个更具可及性的选择。” 餐厅评论、新闻和最新开业信息直接发送到您的邮箱。注册试试 这是七个近期翻新的酒吧及其最佳推荐。对于一个全圈时刻：Commercial Club Hotel, Fitzroy 资深酒吧老板Patrick Walsh在这个Nicholson Street的老酒吧待了二十年后离开，但它已被前调酒师Jackson Morgan接管，他表示自己“在这里学会了倒酒”。与商业合作伙伴Jim Goumas合作，Morgan旨在保持酒吧的灵魂和社区精神，保留了标志性的混凝土酒吧。菜单有轻微提升，有像袋鼠鞑靼小点，但也有受欢迎的选择，比如周五的鱼和薯条（盘上还附有一只饺子）。 344 Nicholson Street, Fitzroy, commercialclubhotel.com.au 对于肉食爱好者的回归：Friendly Societies Hotel, Abbotsford 休眠两年的以植物为主的酒吧Carringbush Hotel已由Cherry Tree的前总经理Nathan Weston和他的儿子Leo重新启动。肉类重返菜单——包括自制的牛肉和麦芽饼及意式香肠比萨——酒水包括从Carlton Draught到吉普斯兰手工酿造的Sailors Grave生蚝黑啤。“这个地方几乎不需要清理，”Weston说，他为酒吧增添了更休闲的氛围，并安装了Cherry Tree的老台球桌。还有三个壁炉可供舒适取暖。 226-228 Langridge Street, Abbotsford, instagram.com/friendlysocietieshotel Cremorne的Cherry Tree回归。对于超值的牛排夜：Cherry Tree Hotel, Cremorne Cremorne区少数酒吧之一长期以来一直是技术人员的聚集地，但在Studio Y的装饰艺术风格翻新后，Cherry Tree变得更加注重食物。周三，所有牛排（甚至是58澳元的苏格兰菲力）享受40%的折扣，主厨的小吃包括威尔士奶酪火腿炸丸子。不过，您仍然可以选择在前酒吧享用简单的帕尔马或在林荫道上饮用啤酒。附加好处：周末没有附加费用。 53 Balmain Street, Cremorne, thecherrytree.com.au 以红酒酱汁的小牛肉炸肉排在O'Connell's Hotel。Kate Shanasy 对于优雅的酒吧用餐：O’Connell’s Hotel, South Melbourne 在Morris Hospitality短暂重新启动后，墨尔本的一家经典餐馆今由Flying Duck Hotel团队接管。澳大利亚本土食材是主厨Michael Conlon的主要木炭烹饪菜单上的共同主题，从烤虾与野生番茄到用大卫森李果酱制作的甜甜圈。酒吧经典菜品包括对其受欢迎的牛仔炸肉排的新演绎，现在配上红酒酱。 407 Coventry Street, South Melbourne, oconnells.com.au Hampton Hotel的中庭。对于海滨聚会：Hampton Hotel, Hampton 曾经是一家全方位的咖啡馆、餐厅和酒吧的Brown Cow，现在是与Richmond的Royal Saxon相同的酒吧老板的饮酒胜地。中心是一个充满阳光和绿意的中庭。 周六来酒吧参加合唱钢琴之夜，周日享受14澳元的快乐时光玛格丽特，还有7月的圣诞庆祝活动，包括人均30澳元的熏胸肉、烤猪肉及所有配料。 382 Hampton Street, Hampton, hamptonhotel.com.au 好自然酒店在联邦广场。对于世界杯观看派对：Good Nature Hotel, CBD 联邦广场告别了Beer Deluxe，迎来了Good Nature Hotel：一家宽敞的、适合家庭的酒吧，播放所有世界杯比赛。它是澳大利亚场地有限公司的又一发展，后者在全国拥有200多个场馆。作为一个新的比赛日去处，这里装饰着全年开放的啤酒花园和儿童游乐场（同时还有免费周末娱乐）。小吃推荐？“撕开分享”的蒜香面包。联邦广场，Flinders街，墨尔本，goodnaturehotel.com.au 对于有奖本地人之夜：The Kingston, Richmond 在进行大换血，包括抛弃高档餐厅Marble and Pearl之后，新老板...