每当我举办晚宴时，我的朋友们都求我做乔安娜·盖恩斯的奢华巧克力可乐蛋糕，作者：阿莱克萨·梅拉多 您目前正在关注这位作者！想要取消关注吗？请通过您电子邮件中的链接退订。 我最喜欢为客人制作的巧克力蛋糕食谱来自乔安娜·盖恩斯。阿莱克萨·梅拉多 我是一个超级爱吃甜点的人——你知道的，那种在决定前菜和主菜之前就先查看甜点菜单的人。这就是为什么无论我晚餐提供什么，晚上总是以奢华结束，特别是乔安娜·盖恩斯的巧克力可乐蛋糕搭配巧克力可乐黄油霜。它听起来很美味，实际上也是，已经成为我晚宴和特殊场合的招牌甜点。以下是制作方法。 首先，我收集所有的食材。这个食谱需要12种食材。阿莱克萨·梅拉多盖恩斯的食谱需要12种成分，包括不粘烘焙喷雾、全天候面粉、细砂糖、深棕糖、犹太盐、盐渍黄油、天然无糖可可粉、可乐、泡打苏打、酸奶、鸡蛋和香草精。盐渍黄油、可可粉和可乐也用于制作黄油霜，另外还有糖粉。 接下来，我预热烤箱并将干成分混合在一起。黄油也可以作为不粘喷雾的替代品。阿莱克萨·梅拉多 一旦我准备好所有材料，我将烤箱预热到350华氏度，并用不粘喷雾喷涂一个10英寸的圆形烤盘。然后，我开始制作蛋糕糊，将全天候面粉、细砂糖、深棕糖和盐倒入一个大碗中并彻底搅拌。干成分混合后，我在一个锅里将黄油、可可粉和可乐煮沸。我使用无糖可可粉来制作这个食谱。阿莱克萨·梅拉多 为了继续制作蛋糕糊，我将盐渍黄油、可可粉和可乐放入一个小锅中，并在中高火下搅拌至完全平滑。然后，我将混合物倒入干成分的碗中，搅拌直到没有 lumps。在另一个碗中，我将酸奶和泡打苏打混合。泡打苏打需要完全溶解在酸奶中。阿莱克萨·梅拉多 在另一个小碗中，我将泡打苏打溶解在室温的酸奶中，然后将其倒入现有的蛋糕糊中。搅拌后，我添加香草精和鸡蛋，再次搅拌至光滑。然后，准备烘烤。 我使用蛋糕测试仪确保中心已烹调完成。阿莱克萨·梅拉多 我将完成的蛋糕糊倒入烤盘中，然后放入烤箱中烘烤40至45分钟。完成后，我让蛋糕在铁架上冷却，同时准备黄油霜。我使用搅拌器制作巧克力可乐黄油霜。手持搅拌器也可以制作黄油霜。阿莱克萨·梅拉多 制作黄油霜时，我使用带有搅拌器的立式搅拌机。在中速下，我将室温黄油打至光滑。接下来，我加入可乐和可可粉，低速搅拌直到没有 lumps。然后，我刮掉碗边，加入一些糖粉，继续中速搅拌，然后再次重复用剩余的糖粉进行搅拌。最后，我为蛋糕涂上黄油霜，并搭配新鲜草莓。我喜欢将完成的蛋糕放在高脚盘上，旁边放上新鲜草莓。阿莱克萨·梅拉多 最后一步是轻轻将黄油霜涂抹在冷却的蛋糕上。蛋糕本身丰富且湿润，这要归功于可乐，而黄油霜则完美地补充了蛋糕的稠度。在展示时，我总是喜欢拿出一个有趣的蛋糕高脚盘，因为我认为这种级别的甜点值得一个展示。我还在蛋糕周围放上新鲜草莓，为我的甜点桌增添一点颜色，这看起来绝对奢华。一小块足以满足任何对甜食的渴望。 这个故事最初于2026年2月17日发布，并于2026年7月29日最近更新。阅读下一篇 阿莱克萨·梅拉多 您目前正在关注这位作者！想要取消关注吗？请通过您电子邮件中的链接退订。阿莱克萨是位于康涅狄格州格林威治的内容策略师、编辑和作家。她在为旅行、生活方式、健身、健康、食品和饮料、家居及名人新闻出版物创建内容方面经验丰富。在实现作为独立承包商的梦想之前，阿莱克萨曾是《吃这个，不要吃那个！》的身心和减肥副主编。她的作品曾发表于《男性健身》、《吃这个，不要吃那个！》、《精英日报》、《Celebwell》、《Tasting Table》、《Mashed》、《House Digest》和她自己的网站《Weekend Edits》。当她不在写作时，您可能会在普拉提、徒步旅行、设计下一个桌面陈设或飞往度假时找到阿莱克萨。 https://www.weekendedits.com/ https://www.instagram.com/alexamellardo/ 烘焙食谱