在墨尔本东南部繁忙街道上的这个休闲地点，任何东西都不会超过$25。2026年7月15日，Bentleigh地区本周新开的一家意大利街头食品店，新推出的菜品从丰盛的比萨三明治混合搭配到现点意大利面应有尽有，价格均不超过$25。这个团队来自于两家屡获殊荣的郊区意大利餐厅——位于Pascoe Vale South的Shop 225比萨店和Moonee Ponds的Il Caminetto，现在将注意力转向墨尔本的东南部，开设第三家餐馆Pronto 478，提供更实惠和快餐式的就餐体验。Pronto 478的特色菜是包含肉丸的sorisi，这是一种类似比萨三明治的罗马街头食品。合伙人Lorenzo Tron表示：“生活成本影响着每个人。我们希望做一些更便宜的东西，同时让更多人享受到Shop 225所热爱的美食包容性。”Shop 225是第一家获得Coeliac Australia认证的比萨店。Pronto 478将于本周六在Centre Road开业，它的设计灵感来自意大利的rosticcerie：一家展示现成热食的外卖店。大多数专注于烤肉，但像Tron的新店则注重碳水化合物的舒适食品。“我认为在墨尔本没有其他地方像这样做。”餐厅评论、新闻和最新开业信息直接送到您的邮箱。注册可获得信息。Pronto 478的设置类似于意大利的rosticceria，一家提供炸小吃和比萨外卖的商店。招牌菜是一种混合手握式创作，用熟比萨饼底装上新鲜馅料，折叠成三明治。“这是一种叫sorisi的罗马式食品，”Tron说。“它是专门设计成可以轻松在走路时吃的比萨。”我们在像Baba's Deli和Noi Pizzeria这样的地方见过类似的比萨三明治混搭。在Pronto 478，馅料起价为$14，包括用帕尔马干酪和罗勒装饰的多汁肉丸、还有用烤猪肉和土豆的另一种，以及用榛子酱或开心果酱的甜味变体。所有菜品均可制作成无麸质或素食。在白天，柜台上会摆满各种sorisi以及pizza al taglio，即矩形切片，有多种配料。酥炸美食包括arancini、鱿鱼、玉米粥薯条和frittatine（奶酪意大利面炸丸子）。也可以选择现做的意大利面形状和酱汁。晚上，空间将变成更多罗马风格的比萨店，团队会按需制作薄饼、圆形、脆皮比萨。找寻所有常见配料，如马格丽塔、卡普奇奥萨和四种奶酪，同时供应马苏里拉、戈贡佐拉、帕尔马干酪和阿西雅干酪。当酒牌生效时，也会提供意大利啤酒和葡萄酒。以前的Taste of Pho地点已经被彻底改造，配有比萨烤箱，并涂上了罗马国旗的红黄。外卖是主要业务，但也有一些座位。猪肉sorisi上面淋有帕尔马干酪酱和无花果酸辣酱。Tron对于能够在这一区域提供服务感到兴奋。“大多数人预订时会提供邮政编码，所以我们知道这里有很多人专程前来。如果成功，我们可以在市中心或其他地方再复制一次！”Pronto 478将于7月18日星期六开业，前478名顾客将每人获得一种免费食品。营业时间为星期二至星期日的午餐和晚餐，地址是478 Centre Road, Bentleigh，instagram.com/pronto.478