2026年7月23日，顾客在德克萨斯州奥斯丁的一家沃尔玛超市购买香菜。布兰登·贝尔|盖蒂图片社。根据疾病控制与预防中心周五的报告，国家最大的多州环孢子虫疫情已扩展至九个州，主要与切碎的冰山生菜有关。新加入的四个州是伊利诺伊州、堪萨斯州、俄克拉荷马州和宾夕法尼亚州，其他州包括印第安纳州、肯塔基州、俄亥俄州、西弗吉尼亚州和受到严重影响的密歇根州。环孢子虫是一种显微寄生虫，通常通过受污染的食物或水感染人类，导致环孢子虫病，这是一种可能导致严重腹泻等症状的肠胃疾病。患者可能需要住院，但今年与该寄生虫相关的死亡病例尚未被记录。这次疫情已经成为美国今年报告的最大环孢子虫疫情，全国范围内记录了数千起病例，远高于每年通常报告的约200到1000例。同时，食品药品监督管理局正在调查与一种未确定的食品产品相关的独立环孢子虫疫情。由于对疫情的反应和一些专家认为的人员削减使得控制疫情变得更加困难，美国正在努力调查寄生虫的来源并遏制其传播。美国卫生和食品监管机构将注意力集中在泰勒农场提供的切碎冰山生菜上。墨西哥卫生当局周四表示，从泰勒农场位于墨西哥中部的工厂提取的生菜和水样本检测结果对环孢子虫呈阴性。然而，这一结果并不能否认食品药品监督管理局早前将泰勒农场视为疫情可能源头的鉴定。最早病例在5月中旬开始出现症状。此外，感染的长潜伏期意味着责任作物早在几周前就已被分销。上周，FDA表示，泰勒农场向自助餐厅提供了切碎的冰山生菜，顾客在用餐后出现不适。泰勒农场还自愿召回从其墨西哥瓜纳华托设施采购的所有冰山生菜，塔可钟也将受影响的生菜从其餐厅撤回。CDC迄今已统计到1947人感染了环孢子虫，并且报告称在这九个州也曾在塔可钟用餐。与冰山生菜相关的疫情从6月22日开始，持续到7月20日，CDC表示。联邦统计数据落后于各州的统计数据，因此一些受疫情影响的州报告的感染人数要高得多。但泰勒农场因其对疫情的反应而受到批评。一些卫生专家对其召回通知提出了指责，认为其中包含缩略语，消费者难以理解自己是否购买或食用了任何存在风险的产品。在FDA周日报告泰勒农场生菜样本的假阳性后，该公司发表声明称卫生机构已道歉。FDA后来澄清称，它并没有对泰勒农场道歉，该公司删除了在社交媒体X上发布的声明，但仍在其网站上可见。该机构还表示，它仍将公司的冰山生菜视为疫情的可能源头。泰勒农场向沃尔玛、塔吉特和全食市场等大型零售商，以及包括塔可钟在内的餐饮连锁供应生菜和其他农产品。