根据东京大学的新研究，自然存在于米糠中的一种化合物可能会影响肠道收缩的强度。该研究由药学 факультет的小原圭介博士、吉冈健人博士和田中义男教授领导，发现阿魏酸（FA）可以通过阻断电压依赖性钙通道来减少肠道平滑肌收缩。这一发现可能最终支持针对肠道运动障碍（如肠易激综合症和炎症性肠病）的新饮食方法。 在全谷物中常见的化合物 阿魏酸是一种多酚，在许多植物性食物中发现，尤其是在全谷物和米糠中。它因抗氧化和神经保护作用而闻名，先前的研究主要探讨了它可能如何更广泛地惠及身体。然而，对于它对胃肠道运动的影响了解较少，胃肠道运动是将食物和废物移动通过消化系统的协调肌肉活动。肠易激综合症和炎症性肠病患者可能经历异常的肠道运动。在某些情况下，肠道收缩过多，而在其他情况下，运动减少。研究人员着手确定FA是否能直接改变这些收缩。 阿魏酸减少肠道收缩 研究团队使用豚鼠回肠纵向平滑肌（ILSM）测试FA。该化合物显著减少了几种信号分子（包括乙酰胆碱、组胺、前列腺素F2α和血清素）触发的收缩。抑制作用是可逆的，这意味着在去除FA后，正常收缩会恢复。它还与浓度相关，浓度越高，效果越明显。研究人员发现FA的作用是非竞争性的。这表明它并不是简单地阻断信号分子使用的受体。相反，它似乎干扰了一种参与肌肉收缩的共享机制。 阻断平滑肌中的钙信号 额外实验使用血管平滑肌细胞模型提供了一个可能的解释。FA减少了氯化钾引起的细胞内钙的升高。进入平滑肌细胞的钙在触发收缩中发挥核心作用。结果表明，FA通过抑制电压依赖性钙通道，减少肌肉收缩所需的钙信号，从而抑制这一过程。 对肠道疾病的潜在益处和风险 该研究结果表明，FA可能作为肠道运动的天然调节因子。通过平息过度的平滑肌活动，它可能有助于腹泻为主的炎症性肠病患者。然而，对于每个人来说，相同的效果可能并不有益。在便秘为主的肠易激综合症患者或健康个体中，进一步减缓肠道运动可能使便秘或相关症状更糟。 仍需进行人类研究 研究人员强调，体外产生效果的FA浓度高于正常饮食摄入通常达到的血液水平。但是，食物或补充剂摄入后，肠道内的FA浓度可能更高，因为该化合物与消化道直接接触。需要进一步研究以确定实验室发现是否反映人类体内发生的情况。该研究为调查阿魏酸是否可以最终用于调节肠道运动的饮食干预或补充剂提供了基础。临床试验将是必要的，以确认其在人身上的效果，确定哪些患者可能受益，并确定安全和有效的摄入水平。