主要的低质量饮食是全球领先的死亡风险之一。食品系统（即与食品的生产、加工、分配、准备和消费相关的所有元素和活动及这些活动的治理和结果）大约占全球所有人类活动导致的温室气体排放的三分之一，并且是超过几个行星边界的主要因素。为应对这些相互交织的危机，呼吁转型食品系统。然而，这种转型对农业的影响的规模和分布（按部门和区域）尚未充分探索。具体而言，我们对食品系统建模文献的回顾发现了75项已进行食品系统变化的情景和建模分析的研究。从中，我们识别出几个研究空白。首先，缺乏部门分解和详细程度。超过一半（56%）的研究未报告特定农业部门或仅报告单一汇总部门，只有四项研究报告了十个或更多部门。其次，尽管23%的研究使用了历史数据，但没有考虑1960年代之前的数据（由于采用了粮农组织(FAO)统计数据），这限制了与长期变化的背景化。最后，审核的研究缺乏对不同农业部门在未来情景下的生产价值变化的经济分析，因此阻碍了对部门经济影响的更详细探索。食品系统转型带来的潜在社会经济和生计影响可能会导致其在政治上具有争议。因此，理解食品系统转型的含义非常重要。具体而言，考虑到全球向健康饮食转变所暗示的饮食摄入的重大变化，我们专注于食品系统转型在不同部门（例如，动物源产品、谷物、糖、蔬菜、水果、坚果和豆类）上的社会经济和环境影响。这一分析还结合了历史视角，有助于将未来预测与十年和多世纪的农业趋势进行背景化。我们使用了十个全球经济模型的多模型集成（MME）（AIM、CAPRI、ENVISAGE、FARM、GCAM、GLOBIOM、IMAGE、IMPACT、MAGNET和MAgPIE）。这个集成包括了一系列可计算一般均衡、部分均衡和综合评估模型，这些模型之前均参与了农业模型比较与改进项目（AgMIP）的多模型练习。集成分析结合了不同模型对不可用单一模型评估的前期情景的观点，模型集成结果的变异性为系统及其反应的建模不确定性提供了一定的度量。我们模拟了两个主要情景：保持现状（BAU）情景，继续当前趋势到2050年，以及食品系统转型（EL2）情景，该情景结合了2025年EAT-Lancet委员会（EAT-Lancet 2.0报告）健康饮食建议（模拟为消费者偏好变化）、与BAU相比作物和牲畜的更高供应侧生产率提高，以及50%的食品损失和浪费（FLW）减少。EL2情景是一种食品系统转型的解读，其中包括三种被视为食品系统变化杠杆的关键供需策略。此外，还模拟了三种EL2的单独组成部分（饮食变化、提高生产率和FLW减少）的情景，以评估它们的孤立影响。考虑到对FLW表示的不确定性，还模拟了四种FLW敏感性情景。模型集成的输入数据包含最新的宏观经济和人口预测，符合共享社会经济路径（SSPs）。除非另有说明，报告的值为模型集成的中位数，范围为模型集成的最小值和最大值。我们遵循最近多模型评估的做法，在报告模型一致性时判断'高'一致性是指数过66%的模型在变化方向上达成一致。并非所有模型都报告所有食品系统维度，并且在适当情况下，我们说明报告特定结果的模型数量。未确定性和敏感性评估在补充信息中给出。对全球农业的预测变化BAU情景显示多个关键农业维度（包括生产）的普遍增长。