我辞去了软件工程师的工作，成为了一名面包师。我开玩笑说我把硕士学位扔进了水槽，但我的选择是值得的。通过Tess Martinelli的讲述。您当前正在关注此作者！想要取消关注吗？通过电子邮件中的链接取消订阅。萨布rina Lim表示，她最大的挑战是寻找新的方式来推广她的产品。萨布rina Lim。这篇以叙述为主的文章基于与28岁的新加坡前工程师萨布rina Lim的对话。为了节省篇幅和清晰度进行了编辑。在韩国的一个面包店，我第一次尝试了盐面包，这改变了我的生活。这是我第一次体验到排队一个半小时是值得的。当时我从未去过给我留下如此深刻印象的面包店，我想要重现这种体验。问题是我没有任何烘焙经验。我从伦敦帝国学院获得了工程硕士学位，然后开始了软件工程师的工作。后来，我在一家大型银行的全职软件开发中工作。为别人追求梦想工作的几年后，我感到无聊，我想要创造一些属于我自己的东西。在我去韩国旅行一年后，也就是2025年，我辞去了工作，决定开始烘焙面包。人工智能是我一路上的秘密武器。离开工作的决定让我感到紧张。离开一份稳定的工作去投入新的事情是可怕的，特别是没有明确的计划，但我处于一个特权的位置。我没有任何经济负担，我的伴侣可以在我搞清楚事情的同时提供家庭的支持。我担心别人会怎么看我。我拥有来自知名大学的良好学位，身为亚裔家庭的一员，我感到人们对我职业生涯的期望。然而，我并不是为他们的期待而活。如果我想全心全意地做一件属于我的事情，现在在没有房贷、贷款或孩子的情况下，正是最好的时机。我花了几个月的时间制作失败的面包。你曾经做过面包吗？这很难。我很害怕自己无法弄明白，但我不断告诉自己，如果成千上万的人都能学会做出美味的面包，我也可以。我发现的大多数热门食谱都是来自美国，因此当我尝试在新加坡复刻这些食谱时，湿度和原料的不同在最终效果上产生了很大影响。我甚至不知道在揉面时应该寻找什么样的质感。我反复尝试了很多食谱，仍然无法做到。可怜的丈夫不得不吃掉我所有失败的作品。我开始在社交媒体上发布我的烘焙旅程，因为这是最省钱的自我推广方式。在我第一条视频中，我说我想在100天内开始销售，但我并没有计划如何去做。一个面包店老板在TikTok上联系了我，并向我提供了一个机会。在我旅程的第二个月，一位咖啡馆老板通过社交媒体联系了我，问我是否想在他不工作的时间里在他的咖啡馆内免费烘焙和销售。我对我家里的设备感到厌烦，所以得到真正面包师的帮助是个改变游戏的机会。在他专业的搅拌机和温控烘焙房的帮助下，我终于开始获得我想要的成果。我建立了一个正式的网站，顾客可以在我在咖啡馆工作时预订并选择取货日期。我已经在三个快闪店销售了三种不同变化的盐面包。接下来的计划是保持菜单小而灵活，每个月轮换新口味，同时保持核心的盐面包不变。这有助于我在学习过程中保持质量控制，同时给顾客每次都带来新的期待。我一直在为我的生意和食谱使用人工智能。我已经使用人工智能来调整我的面包食谱。我给Gemini多个食谱，并请它解释这些食谱之间的不同。这帮助我以简明的形式理解面包的科学。如果我去谷歌搜索，会有太多的文章要筛选，那会让我感到不知所措。当我遇到具体问题时，我会问Gemini可能出了什么问题。它会给我提供一系列可以尝试的建议。感觉就像我有一个人在24/7不间断地与我讨论想法，这对一个独自奋斗的人来说是无价之宝。因为我可以把从人工智能那里学到的东西带给面包师，然后听听他的想法。人工智能也帮助我处理商业方面的事务。它编辑我的社交媒体稿件，使其更易于理解，甚至我还使用Gemini建立了自己的快闪订单表。我的新订单表远非完美，但它减少了我大约80%的行政时间。总体来说，人工智能帮助我规划我的整个旅程。我告诉它我想要实现的目标，它将其分解为日程表，这样我就不会被整个过程压垮。学习如何销售很困难，但我对此感到满意。烘焙和销售面包是劳动密集型的过程。