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To taste Rome’s ‘life-changing’ pasta, I had to betray my friends and go it alone

为了品尝罗马“改变人生”的意大利面,我不得不背叛我的朋友,独自前行

Sydney Morning Herald2026年10月14日 18:00

2026年10月15日 - 上午5:00 我即将告诉你的故事绝不是我性格的公平反映。这是一个背叛的故事,但让我向你保证,里边的赌注很高。我到罗马待了一周,采访演员海伦·米伦和范·迪塞尔。我做了我旅行时一贯做的事情,寻求那些品位最出众的人的建议,然后尽量将其提炼到我在任何城市的时间里。我的朋友哈里森品位卓越,他总是知道最好的俱乐部和餐厅。他是那种穿着波点连身衣去滑雪,并搭配鲜艳的红色果冻柏肯鞋的人。所以,当他告诉我在罗马该做什么时,我认真聆听。他特别提到Roscioli的碳ara意大利面是改变人生的。我是谁,敢于拒绝自己和我的同事们改变生活的机会?你愿意为在外国城市体验“必做”的事情付出多大的努力呢?不过,推荐是有警告的:几乎不可能获得预订。有时候如果你排队,他们会让你进,但即便如此,也可能需要等待两个小时。我把这些信息分享给我的同事们,然后我们穿越罗马,在人群中、经过特雷维喷泉,顺着鹅卵石小巷,在烈日下跋涉,直到我们终于在餐厅开午餐前大约半小时到达。随着开门时间的临近,队伍急剧增长。当12点钟到来的时候,那就像是一场人群冲撞,每个人都显得不安,等待着他们的美食。然后,一位女士走了出来,手中拿着一个小黑板。她以我想象中在柏林墙倒塌之前,在查理检查站能派上用场的那种严肃和军事效率来处理她的工作。我看着她邀请人们进入,划掉名单上的名字,并告诉其他人离开。我看到另外一位女士站在我们附近,她独自旅行,希望像我们一样拿到一张桌子,品尝这碗改变人生的碳ara意大利面。我的心跳加速(为意大利面)但这一切的秘密行为是否都没有意义?我们到了队伍前面,说:“请问,我们可以要一张桌子吗?我们愿意坐在任何地方,请!”那位女士看了我们一眼,说:“不,对不起。”我们试图与她商量并告诉她我们愿意等。但是她又告诉我们:“不。没有可用的位子,也不会有。”但是那位单独旅行的女士呢?她经历了和我们一样的过程。她也没有预约,但她确实成功入内。我把这个信息记下来,离开了。我没有告诉我的同事,但我在想,门口的监督是不是对单身女性旅行者有好感。第二天,我决定踏上一个任务。背叛我的同事,独自一人。当在罗马时……谁知道我是否或何时会再回到这里。如果复仇是一道最适合冷食的菜肴,那么背叛的味道就像脆皮的猪颊肉与意大利面、鸡蛋和奶酪混合在一起。当我到达Roscioli时,我看到人们聚集,随着中午的临近,人群越来越紧张。终于,轮到我了。我的心跳加速(为意大利面),但这一切的秘密行为是否都没有意义?“你好,我只要一张单人桌,我没有预订。”我说的没错。那位女士让我进来了。我被安排在一张单人桌上,但那可以容纳三个人,所以我不知道她在遵循什么规则。让我们把这算作单身女性的胜利。意大利面太棒了,猪颊肉脆而咸。上面还有一些帕尔马干酪、鸡蛋和一点胡椒——就这样。在吃的时候,我在读乔纳森·弗兰岑的一本散文集。其中一篇特别是关于他父亲失去记忆和最终失去生命的,我想到即使你再小心,坏事情也会发生。然后,像是一个恩典时刻一样,一道美丽的意大利面,一次罗马的公差旅行,能够在一个外国城市之间找到自己的聪明才智。我为过去发生过的和将来发生的每一件事感到无比感激,因为直到那一刻的每一个事件都将我引向了这个完美的瞬间。哈里森,穿着他鲜红的鞋子和波点连身衣滑雪,绝对是对的。这是改变人生的意大利面。生活中的谨慎无法保护你免受一切伤害。有时候,你必须为了生活而做该做的事情。有时候,这意味着在罗马进行一次秘密任务,冒着采访范·迪塞尔的约定风险,背叛你的朋友,而一切都是为了那一碗意大利面。每周日早晨将《星期日生活》杂志的最佳内容送到您的收件箱。注册我们的通讯。布鲁克·博尼曾是九频道《今日秀》的娱乐主持人,是Triple J的新闻主播,也是NITV的政治记者。从我们的合作伙伴

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