南岸团队推出复古香港风格早午餐店
前往鱼巷,享受虾仁哈沟三明治、台湾猪肉饭碗以及奢华的冰咖啡和早晨无酒精鸡尾酒。2026年6月11日,自2020年Kiki Kiosk在鱼巷开业以来,很多事情都发生了变化,彼时还有其大姐南岸的场地。疫情结束,业主Fanda在布里斯班和黄金海岸开设了新场所,整个咖啡行业也在转型,逐渐从全服务经营转向更加专业的面包店、咖啡馆、三明治店等。鱼巷上的Kiki Kiosk已经转变为Goodside。马库斯·拉维克(Markus Ravik)于是,想着原本主要作为越南法棍和咖啡供应的Kiki(现已关闭)也许是超前的想法就容易理解了。而Fanda的共同拥有者大卫·弗林(David Flynn)对此却有不同看法。他说:“Kiki的身份……并不明确。我们一方面想‘哦,咖啡和越南法棍’,但另一方面又想‘玛格丽塔和乐趣,这是一场派对’。我们最终决定将夜间酒吧和日间供应分开。酒吧只是南岸的延伸——我们称其为南岸花园酒吧。这样做效果很好,因为对顾客来说更清晰。” 餐厅评论、新闻和最热门的开业信息将送到您的收件箱。立即注册Kiki Kiosk已经重生为Goodside,配,有充满趣味的食物和饮品菜单。马库斯·拉维克不论Kiki是否超前于时代,Goodside现在正合其时。它在本月初顶替了Kiki,开设在鱼巷的铁路立交桥下空旷的地方。香港出生的厨师Benny Lam的菜单上?是过去五年间席卷布里斯班白天美食界的东亚和东南亚舒适食品。“我们一直热爱尝试做类似于茶餐厅的东西,香港风格的咖啡馆,”弗林说。“它们是标志性的,但我们也不想局限于此……食物很好吃,但可能会偏重。虾仁哈沟炸鸡三明治可能是新菜单的明星。马库斯·拉维克“我想这是关于提取茶餐厅的精髓——没有多余的修饰,真的很好吃的舒适食物,快速,稍微带点怀旧。它们是为工人们准备的,适合那些想吃上一顿非常舒适、愉悦的餐食的人——但它快速、简单,并且很有氛围。”Goodside的菜单相当简单,由三明治、饭碗和甜品组成。在三明治中,弗林特别热衷于谈论一种虾仁炸鸡三明治,配以墨西哥辣椒莎莎酱、萝卜和Kikkoman焦糖,使用基于南岸虾仁哈沟饺子混合物的变体作为肉饼。面包是由位于Sunnybank的专门面包师根据Goodside的规格制作的。夏威夷炒饭碗。马库斯·拉维克“这是一个超厚的混合物——这就是我们制作虾仁肉饼的方式,”弗林说。“饺子混合物的最棒之处在于它们很好地保持了多汁,但外壳又是脆的。”此外,还有一种双蛋火腿三明治——经典午餐肉加鸡蛋的变体,以及一种三种奶酪和火腿口袋,里面有鸡蛋和晒干的番茄。有两个饭碗:一种夏威夷炒饭碗,加入熏火腿和焦糖菠萝;以及台湾五花肉饭碗,配以黏儿子和茶叶蛋。甜品包括抹茶塔和烤咖啡包。场馆的设计与Kiki时期大致相同,依旧占据着南布里斯班铁路立交桥下绿树成荫的空间。马库斯·拉维克饮品同样充满趣味。想象一下Goodside冰咖啡,将冰茶与双份浓缩咖啡混合,并用炼乳泡沫完成;或Fong Fuego Float,这是一种以椰子冷泡沫为华丽的西瓜无酒精鸡尾酒。橙汁、冷热咖啡以及冷萃和冰拿铁均可提供。场馆本身与之前并无太大不同(虽然弗林表示即将会调整家具),而且,不用担心,晚上它依然会变成酒吧,欢迎平常饮酒者和在南岸隔壁等候餐位的人。“这是日间服务的全新开始,因为我们希望在食品方面做一些更令人兴奋和独特的事情,”他说。“而且我们希望亲自制作食物,而不是购买。“这是一个很好的平台,可以说,‘嘿,我们正在做一些新的事情。’”每天开放时间为上午8点至下午2点。来自我们的合作伙伴
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