食品生产商泰勒农场于周五发布声明，确认其“自愿撤回所有来自墨西哥中部的生菜，退出美国市场。”路透社报道，消息来源指出，泰勒农场于周四通知像雅诗兰黛和食品分销商Sysco这样的客户，从流通中撤回最初在墨西哥瓜纳华托的设施中生产的5磅包装的切碎生菜。塔可钟在周四表示，“我们供应商提供的受影响成分正在全国范围内无限期撤出我们的供应链，并将在选定的州内的24小时内替换。”环孢子虫寄生虫感染人类的小肠，潜伏期可长达一到两周，会引发包括“腹泻、水样便、频繁排便、呕吐、身体疼痛、头痛、低烧和其他类似流感的症状”，这些症状可能似乎消失，然后再次复发。据《The Verge》本周报道，并不是所有报告的病例都与塔可钟有关，而泰勒农场是一家巨型公司，声称每年销售超过70亿美元的农产品，并且在超市售出五分之二的沙拉套件。然而，它的名字并未出现在大多数这些产品上，尽管疫情的范围仍在调查中，但CDC已表示，它也在调查与其他州无关的疾病和疫情。根据FDA昨天提供的信息，泰勒农场在墨西哥自愿撤回所有来自墨西哥中部的生菜。虽然FDA追溯调查指示一个具体的独立农场，这个农场占美国生菜供应量的不到1%，作为疫情的潜在来源，但我们已无限期撤回该地区的所有生菜。尚未确定其他公司或产品应避免。ProPublica的Annie Waldman报道，追踪工作正在进行中，然而，特朗普政府削减了联邦健康机构的资金，导致超过240名消费者安全专家离职，CDC缩减了与10个州合作的食源性疾病主动监控网络(FoodNet)。华盛顿邮报还提到，几个月前，FDA将实施特定食品附加可追溯性记录的要求（食品可追溯性最终规则）的合规截止日期从2026年1月20日推迟到2028年7月20日。其关于商品和运输的标准化记录保存要求本可以更容易、更快地找到与疫情相关的“特定独立农场”。这一切都遵循了CDC和FDA的声明，称“爆发性腹泻寄生虫”疫情与五个州塔可钟门店中供应的切割生菜有关：印第安纳州、肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州。在密歇根州，报告病例超过5000例，住院报告达到102例。根据FDA的说法，“FDA和州合作伙伴正在积极调查污染的来源和范围。由于调查仍在进行中，可能会随着调查的继续确定其他受影响的品牌、餐厅、零售商或分销渠道。”关注该故事的主题和作者，以便在您的个性化主页动态中看到更多相似内容，并接收电子邮件更新。理查德·劳勒